CHÂTEAU ANNIBALS

Commune de Brignoles

Annibals Château Blanc "La Jouvencelle" 2022 Bio

Cépages : rolle 75%, grenache blanc 15%, ugni blanc 10%

Nez : floral et fruité. Attaque ample et riche, bouche tonique et persistante sur fond de fruits exotiques et de fruits blancs

Bouche : acidité bien dosée, fine amertume et touche de salinité viennent équilibrer ce vin résolument élégant

Accords mets et vin : apéritif, beaux produits de la mer, viandes blanches, cuisine d’été, fromages de chèvre
Degré alcoolique : 13.5% Vol
Servir entre 10 et 12°C

Caractéristiques techniques : cahier des charges biologiques, vendanges nocturnes, particulièrement longue macération pelliculaire, équilibres naturels sans procédés physiques, suivi du calendrier lunaire

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2001 et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis avril 2019

2 étoiles au Guide Hachette des vins 2024

ATTENTION RESTE 11 BOUTEILLES AVANT RUPTURE DE STOCK

11,60 €
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Annibals Rosé "Suivez-moi-jeune-homme" 2023 Bio

Cépages : grenache 60%, cinsault 40%

Nez : couleur rose pâle saumonée, complexité et puissance aromatique

Bouche : la pêche et les agrumes, une pointe végétale ajoutant fraicheur et croquant à une finale persistante

Accords mets et vins : agréable à l'apéritif ou en repas avec des viandes blanches gouteuses (volailles, veau, poissons), cuisine d'été et asiatique
À servir entre 10° et 12°

Potentiel de garde : 2 ans

Caractéristiques techniques : cahier des charges biologique, vendanges nocturnes à pleine maturité, léger foulage, longue macération pelliculaire, suivi du calendrier lunaire

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2001 et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis avril 2019


10,90 €
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Annibals Château Rouge "Fesse-Mathieux" 2021 Bio

Cépages : grenache 65%, syrah 35%

Nez : nez au fruité précis, fleurs élégantes (violette et iris) et garrigue

Bouche : bouche charnue et épicée avec une finale de Zan, de café, de tabac et de musc, minéral

Accords mets et vins : pour les grillades aux odeurs de romarin et thym de la garrigue de Provence et viandes marinées, charcuteries, fromages de caractère

Caractéristiques techniques : cahier de charges biologique, vendanges en pleine maturité, macération pelliculaire pre-fermentaire, élevage en cuve béton pour une bonne inertie thermique, vin non filtré pour préserver ses qualités, suivi du calendrier lunaire

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2001 et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis avril 2019

11,90 €
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