Nos vins du moment

Notre sélection de vins du moment

Retrouvez ici notre sélection régulièrement mise à jour

DOMAINE DE CALA

Cala Blanc 2022 bio

Cépages : rolle, grenache blanc, clairette

Nez : bouquet aromatique intense de fruits exotiques et agrumes, des notes d'épices bien marquées, accompagné de nuances minérales et légèrement boisées

Bouche : belle fraicheur dès l'attaque, équilibrée par l'onctuosité amenée par l'élevage sur lies. Son aromatique fruitée est soutenue par une trame tannique boisée fondue. La finale est vive, persistante, marqué par le zeste d'agrumes

Accords mets et vins : idéal pour les fruits de mer.
Degré alcoolique : 12.5% Vol

Caractéristiques techniques : vendange manuelle. Elevage sur lies

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2022


16,95 €
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Cala Rosé 2023 Bio

Cépages : grenache 65%, cinsault 14,5 %, rolle 10,5%, syrah 10 %

Nez : finesse et subtilité, le nez est marqué par une aromatique de fruits rouges frais (framboise et fraise) et d'agrumes

Bouche : belle vivacité et fraîcheur, équilibrées par des notes gourmandes

Accords mets et vin : idéal pour l'apéritif ou un plateau de fruits de mer
Degré alcoolique : 12,5% vol

Caractéristiques techniques : vendange mécanique, fermentation en cuve thermorégulées, élevage en cuve inox

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2022

12,95 €
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Cala Rouge 2020

Cépages : grenache, syrah, carignan

Nez : marqué par des notes d'épices (poivre blanc et de clou de girofle), de fruits noirs, cassis, alliées à une touche vanillée

Bouche : expression harmonieuse de trois cépages. Elle est à la fois construite, mais élégante et tendue. Des tannins soyeux avec une structure boisée soutiennent la finale

Accords mets et vin : un accord parfait avec une belle pièce de bœuf
Degré alcoolique : 14% vol

Caractéristiques techniques : age des vignes 25 à 45 ans. Vendange manuelle, fermentation malolactique en barrique de foudre avec bâtonnage des lies. Elevage de 14 mois en barriques et foudre puis élevage en cuve béton.

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2022

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2024

32,00 €
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DOMAINE LA GRAND'VIGNE

La Grand'Vigne Blanc 2023 bio

Cépages : rolle, grenache blanc

Nez : sur les fleurs, lilas genêt et sauge

Bouche : gourmande de fruits jaunes (pêche, mirabelle). On retrouve une finale saline, épicée de poivre blanc

Accord mets et vin : à déguster à l'apéritif, fruits de mer, coquillages, carpaccio et terrine de poisson, espadon grillé ou encore un poulet au citron

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2023


La Grand'Vigne Blanc "Les Fournerys" 2021

Cépages : grenache blanc 60%, rolle 40%

Nez : notes boisées vanillées, d'amande fraiche et de noisette. Floral à l'agitation (thym, garrigues)

Bouche : dense et charnue de fruit jaune (prune, coing) persistance et salinité sur une finale épicée

Accords mets et vin : tarte aux oignons, dinde aux litchis, paupiette à l'estragon, bar grillé au fenouil, fromage de chèvres (banon, provence)

Caractéristiques techniques : fermentation en barrique acacia et élevage sur lies pendant 8 mois

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2023

1 Etoile au Guide Hachette des Vins 2023

ATTENTION RESTE 11 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

12,70 €
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La Grand'Vigne Rosé 2023 bio

Cépages : grenache 65%, cinsault 20%, syrah 15%

Nez : sur les fruits rouges (cerise, framboise), la bergamote et feuilles de figuier

Bouche : gourmande, fruitée, équilibrée. Un vin fin friand

Accord mets et vin : à déguster sur un poisson grillé, sur une salade composée de légumes de Provence ou exotique

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2023


La Grand'Vigne Rosé "Les Fournerys" 2023 bio

Cépages : grenache 60%, syrah 20%, cinsault 10%, cabernet sauvignon 10%

Nez : écorce agrume, fruits exotiques puis dès l’agitation notes d’épices, garrigues et fruits frais, cerise

Bouche : tonique, saline et poivre blanc. Fraîcheur et tension

Accords mets et vin : poissons grillés, crustacés, Minestrone au pesto, petits farcis aux légumes, cuisine asiatique, beignets de crevettes, aubergines aux noix de Saint Jacques

Caractéristiques techniques : élevage sur lies pendant 2 mois

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2023

10,00 €
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La Grand'Vigne Rouge 2019

Cépages : syrah 80%, cabernet sauvignon 10%, cinsault 10%

Nez : fruits noirs, carboné, épicé

Bouche : fruitée, réglisse, Zan, mûre, bigarreau. Gourmande et tonique, un air de mistral

Accords mets et vins : charcuteries de pays, daube d'agneau et pieds paquets à la provençale

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2023

ATTENTION RESTE 11 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME


La Grand'Vigne Rouge "Les Fournerys" 2019

Cépages : syrah 80%, cabernet sauvignon 10%, carignan 10 %

Nez : expressif et raffiné. Révèle arômes de fruits rouges, nuances florales et notes d'herbe fraîche

Bouche : centré sur les fruits mûrs, palais généreux, ample, tout en restant frais. Soutenu de tanins bien fondus

Caractéristiques techniques : élevage en barriques

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2020

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2022
Sélectionné par Magazine Rouges & Blancs en Provence 2021

ATTENTION RESTE 4 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

12,70 €
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DOMAINE COULOMBAUD

Coulombaud Rouge 2021 Bio

Cépages : syrah 90%, grenache 10%

Nez : aromatique, puissant

Bouche : pleine, suave, belle amplitude, magnifique potentiel d'évolution

Accords mets et vins : cuisine colorée méditerranéenne, viandes grillées et plats épicés

Potentiel de garde : 5 à 8 ans

15,00 €
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LES TERRES DE SAINT HILAIRE

Les Terres de Saint Hilaire Blanc "Oppidum" 2022

Cépages : rolle

Nez : franc, délicatement minéral, arômes de fruits exotiques

Bouche : franche et intense, ronde, structurée, notes d’iode et de pierre à fusil qui se développeront avec la garde, tanins fins et souples

Accords mets et vin : terrines de la mer, crustacés et poissons grillés, sushis

Certification environnementale Terra Vitis (HVE2)

ATTENTION RESTE 7 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME


Les Terres de Saint Hilaire Rosé "Oppidum" 2023

Cépages : grenache, syrah, cinsault

Nez : très parfumé, arômes de fruits rouges, de fraise et de framboise

Bouche : ample et généreuse avec de la vivacité, des notes de pêche et de pamplemousse, beaucoup de corps et de structure, tanins ronds et fondus, belle persistance

Accords mets et vin : plats exotiques (tajines, currys), brochettes aux épices, woks de légumes relevés, poivrons et aubergines grillés

Caractéristiques techniques : élevage sur lies fine en cuve de 6 mois. Age moyen des vignes 15 ans

Certification Environnementale Niveau 2 "Terra Vitis"

Médaille Argent concours Des Vins de Provence 2024


Les Terres de Saint Hilaire Rosé "Mas de la Marotte" 2023

Cépages : cinsault, grenache, rolle

Nez : fin, élégant, minéral et iodé, notes d’agrumes et de fruits rouges

Bouche : souple et puissante, légèrement acidulée

Accords mets et vin : cuisine méditerranéenne, poissons de roche au barbecue, mezzés, légumes grillés, apéritif

Caractéristiques techniques : élevage sur lies fines en cuve de 6 mois

Certification Environnementale Niveau 2 "Terra Vitis"


Les Terres de Saint Hilaire Rouge "Oppidum" 2020

Cépages : syrah 50%, grenache 30%, cabernet sauvignon 20%

Nez : la robe est de couleur grenat intense. Le nez est étoffé, harmonieux, arômes de fruits noirs et de sous bois

Bouche : ferme, robuste, pleine, notes de fruits noirs, de café, chocolat, les tanins sont soyeux, le corps structuré, longue persistance

Accords mets et vin : côte de bœuf, cailles rôties, bœuf bourguignon, gibier, daube provençale

Caractéristiques techniques : élevage en fût de chênes neuf, élevage en fût de chêne d'un vin, élevage en fût de chêne de deux vins. Élevage sur lies

Certification Environnementale Niveau 2 "Terra Vitis"

ATTENTION RESTE 13 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME


CHÂTEAU LA PRÉGENTIÈRE

La Prégentière "Sainte Catherine" Blanc 2023

Cépages : rolle 70%, sémillon 30%

Nez : l'assemblage du rolle et de sémillon offre un bouquet fruité et frais

Bouche : une attaque franche, ce vin est droit, sec, proposant une belle persistance en final

Accord mets et vins : sa fraicheur en fera une merveille pour accompagner un apéritif mais également suivre tout au long d'un repas. Il s'exprimera parfaitement avec des poissons grillés et desserts vanillés
À servir entre 10°C et 12°C

Caractéristiques techniques : vendanges mécaniques et pressurage direct. Fermentation à basse température pour maintenir les arômes fruités. Conservation en cuve inox ou béton revêtu

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale 3




La Prégentière "Cuvée Prestige" Rosé 2023

Cépages : cinsault 49%, grenache 35%, sémillon 10%, rolle 6%

Nez : robe très pâle, les arômes discrets ouvrent à la fois sur des notes florales et complexe, avec une élégance féminine

Bouche : l'élégance se poursuit avec de la fraicheur et une texture tendue et droite. Une belle longueur permet d'apprécier les notes en finales

Accord mets et vins : élégant et frais, il trouve aussi bien sa place à l’apéritif avec une assiette de charcuterie, qu’au cours du repas. Il s’accommode parfaitement avec des grillades
À servir entre 10°C et 12°C

Caractéristiques techniques : issus des parcelles les plus anciennes du domaine, ses raisins sont cueillis avec le plus grand soin. Débourbage à 5°C, fermentation à basse température pour maintenir les arômes fruités. Conservation en cuve inox ou béton revêtu.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale 3

11,00 €
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La Prégentière "Cuvée Prestige" Rouge 2020

Cépages : syrah 80%, cabernet sauvignon 20%

Nez : robe grenat, aux reflets sombres et ambrés, répond un nez puissant.
Les arômes de baies rouges mûres et pruneaux confits réhaussent le sentiment de noblesse de ce vin

Bouche : racée, complexe et d'une grande finesse. Les accents de cerises noires et romarin sont parfaitement encadrées par la présence discrète de notes toastées et de vanille que procurent l'élevage en fûts de chêne français

Accord mets et vins : les viandes rouges rôties, le gibier de plume et les fromages de vache. Sublime les desserts chocolatés
À servir entre 16°C et 18°C, après un court carafage qui lui permettra d'exprimer au mieux ses arômes

Caractéristiques techniques: Vendanges mécaniques. Vinification traditionnelle sous strict contrôle de température. Elevage en Fûts de chêne français de 16 à 18 mois

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale 3

11,00 €
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DOMAINE DU BAGUIER

Domaine du Baguier Rosé 2023 Bio

Cépages : cinsault 70%, grenache 30%

Nez : robe pâle doté de belles nuances rose franc. Le nez est bien ouvert sur des notes de baies sauvages et croquantes

Bouche : l’attaque est vive comme celle des petites baies rouges et sauvages, le volume est immédiatement présent, enveloppant et soutenu par une belle fraicheur à l’acidité délicatement dosée

Caractéristiques techniques : récolte manuelle parcellaire, quelques mois en cuves inox sur lies fines permettent de respecter au mieux la fraicheur aromatique

10,00 €
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CAVE LA ROQUIÈRE

La Roquière Rosé "La Roquière" 2023 Bio

Cépages : grenache 70%, cinsault 15%, syrah 13%, rolle 1%, sémillon 1%

Nez : très élégant, puissant sur le fruit rouge et l'agrume

Bouche : gourmande, grasse, notes de fruits exotiques

Accords mets et vin : grillade, poisson, salade, apéritif
Degré alcoolique : 12,5 % Vol

Caractéristique technique : stabulation de bourbes 7 à 10 jours

Certifié en Agriculture Biologique en 2021, certification Environnementale Niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020 et Niveau 2 Agriconfiance depuis 2007


La Roquière Rosé "Cuvée du Laoucien" 2023 Bio

Cépages : grenache 88%, cinsault 7%, syrah 3%, rolle 1%, sémillon 1%

Nez : riche sur le fruit de la passion

Bouche : complexe, puissante, note exotique persistante mangue, passion

Accords mets et vin : grillade, poisson, salade, apéritif
Degré alcoolique : 13 % Vol

Caractéristique technique : stabulation de bourbes 7 à 10 jours

Certifié en Agriculture Biologique en 2021, certification Environnementale Niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020 et Niveau 2 Agriconfiance depuis 2007


La Roquière Rouge "La Roquière" 2021 Bio

Cépages : grenache 60%, syrah 40%

Nez : fruité

Bouche : souple, élégante, notes de fruits rouges

Accords mets et vin : charcuterie, viande rouge, fromage

Certifié en Agriculture Biologique en 2021, certification Environnementale Niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020 et Niveau 2 Agriconfiance depuis 2007


La Roquière Rouge "Cuvée du Laoucien" 2022 Bio

Cépages : 67% syrah, 21 % grenache, 12 % cinsault

Nez : gourmand et épicé

Bouche : soyeuse, complexe, persistante, arômes de réglisse et d'épices

Accords mets et vin : charcuterie, gibier, viande rouge, fromage

Certifié en Agriculture Biologique en 2021, certification Environnementale Niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020 et Niveau 2 Agriconfiance depuis 2007