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CHÂTEAU LA LIEUE
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![](/upload/produit/photo/938_Lieue_Blanc_Tradition.png)
La Lieue "Tradition" Blanc 2023 Bio
Cépages : rolle, ugni blanc
Nez : élégant sur des notes fleuries
Bouche : riche et fraiche
Accords mets et vin : cette cuvée s'apprécie seule ou en accompagnement de poissons grillés, fruits de mer, viande blanche, comté, beaufort et gruyère
Potentiel de garde : 2 ans
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999
![](/upload/produit/photo/702_Lieue_Rose_Tradition.jpg)
La Lieue "Tradition" Rosé 2023 Bio
Cépages : cinsault, grenache, mourvèdre, syrah
Bouche : frais, élégant avec un fruit persistant, la bouche est complexe, belle longueur en finale
Accords mets et vin : apéritif, salades, poissons grillés, légumes farcis, tout plat de cuisine méditerranéen
Degré alcoolique : 13 %
Potentiel de garde : 18 mois
Caractéristiques techniques : vendanges de nuit, courte macération pelliculaire pour l'extraction des arômes
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999
![](/upload/produit/photo/703_Lieue_Rose_BatildePhilomene.png)
La Lieue "Batilde Philomène" Rosé 2023 Bio
Cépages : cinsault, grenache, syrah, mourvèdre, carignan
Bouche : attaque délicate et évolution sur les fruits rouges et les épices
Accords mets et vin : brochettes de Saint Jacques, loup de mer grillé, légumes farcis à la Provençale, cuisine épicée
Degré alcoolique : 13 %
Caractéristiques techniques : vendanges de nuit, courte macération pelliculaire pour l'extraction des arômes
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999
![](/upload/produit/photo/792_Lieue_Rouge_Tradition.jpg)
La Lieue "Tradition" Rouge 2019 Bio
Cépages : grenache, carignan, mourvèdre, cabernet sauvignon, syrah
Nez : souple et fruité, révélant des arômes de fruits très expressifs
Bouche : ronde et équilibrée
Accords mets et vin : viandes blanches, poissons grillés, tartes salées, fromages à pâtes molles, fruits rouges frais en dessert
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999
Médaille Or Concours Général Agricole Paris 2022
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
ATTENTION RESTE 8 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME
![](/upload/produit/photo/115_Lieue_Rouge_BatildePhilomene.jpg)
La Lieue "Batilde Philomène" Rouge 2020 Bio
Cépages : grenache, carignan, mourvèdre, cabernet sauvignon, syrah
Nez : bouquet complexe, épices chaudes et torréfaction aux tanins soyeux de fruits confits
Bouche : intensité profonde
Accords mets et vin : viande rouge, agneau de pays, magret de canard, volailles, fromages affinés, desserts chocolatés
Potentiel de garde : 5 ans
Caractéristiques techniques : élevage en barrique
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999
CAVE FONTAILLADE
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![](/upload/produit/photo/584_FontailladeRose.png)
Fontaillade Rosé 2023
Cépages : syrah 87%, grenache 11%, rolle 2%
Nez : robe pâle aux nuances chair. Son nez dévoile nettement des arômes d'agrumes, dominés par le pamplemousse, et fruits exotiques
Bouche : l'agrume est prédominant, légère tension et une acidité subtile. Belle longueur
Accords mets et vin : poisson gras, cuisine asiatique
Degré alcoolique : 13 %
Potentiel de garde : 2 ans
Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance
![](/upload/produit/photo/585_FontailladeRougeFutChene2015.jpg)
Fontaillade Rouge "Elevé en fût de chêne" 2021
Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon, carignan
Nez : complexe, pain d'épice enrobé d'un boisé doux, cacao
Bouche : souple, tanins enrobés, épicé, chaleureux
Accords mets et vins : viandes en sauce
Demande à être carafer avant la dégustation
À servir entre 16° et 18°
Caractéristiques techniques : élevage en fûts de chêne 15 mois
Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance
Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France Macon
DOMAINE LA CHAUTARDE
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![](/upload/produit/photo/908_ChautardeBL.png)
La Chautarde "Domaine" Blanc 2022
Cépage : rolle 100%
Nez : fleur de fleur blanche et agrumes
Bouche : harmonieuse avec du volume, finale citron jaune frais vive légèrement salin
Accords mets et vins : tarte fine aux sardines et pesto, plateau de fruits de mer
Caractéristiques techniques : macération dans pressoir étanche durant 6 h. Fermentation à température stabilisée à 17°. Élevage sur lie pendant 3 mois
Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021
1 étoile au Guide Hachette des vins 2024
![](/upload/produit/photo/909_ChautardeRS.png)
La Chautarde "Domaine" Rosé 2023
Cépages : grenache 40%, cinsault 31%, syrah 14%, rolle 8%, carignan 7%
Nez : robe pétale de rose, le nez est intense de fraise et framboise
Bouche : gourmande aux arômes de fruits rouges
Accords mets et vin : anchoïade, légumes de saison
Caractéristiques techniques : vin de saignée à 30%, le reste en pressurage directe. Age moyen des vignes 17 ans
Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021
![](/upload/produit/photo/130_ChautardeRGE.png)
La Chautarde "Domaine" Rouge 2018
Cépages : syrah 80%, grenache 20%
Nez : mélange de notes d'épices type poivre, sarriette et de fruits rouge acide type cassis, groseille
Bouche : friande avec finale sur notes de fruits rouges de sous bois, cerise et noix fraîche
Accords mets et vin : andouillette grillée, charcuterie
Caractéristiques techniques : macération à froid 2 jours minimum dans cuves de béton
Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021
DOMAINE DE GARBELLE
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![](/upload/produit/photo/943_Garbelle_Blanc_BlancDesCopains.png)
Garbelle Blanc "Le Blanc des Copains" 2022 Bio
Cépages : rolle, grenache blanc
Bouche : un vin rond, frais, avec des notes de fruits gourmands (pêche, litchi) et des notes d'agrumes
Accords mets et vin : apéritifs ou en accord avec des crevettes, des poissons en papillote, fromage
Degré alcoolique : 13% vol
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis millésime 2011
ATTENTION RESTE 6 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME
![](/upload/produit/photo/729_Garbelle_Rose_IlFallaitRose-removebg-preview.png)
Garbelle Rosé "Il fallait.....Rosé" 2023 Bio
Cépages : grenache 60%, cinsault 30%, syrah 10%
Bouche : cette cuvée exhale élégance et générosité, enveloppée d'un arôme de cassis profond
Caractéristiques techniques : âge moyen des vignes 20 ans, l'élevage s'effectue pour une moitié en cuve et pour l'autre moitié en barrique et en demi muid, sur une durée de 6 à 10 mois
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis millésime 2011
BASTIDE DE BLACAILLOUX
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![](/upload/produit/photo/905_Blacailloux_Blanc_Joio-removebg-preview.png)
Blacailloux Blanc "Joio" 2023 Bio
Cépage : rolle 100%
Nez : robe jaune pâle aux reflets verts. Une belle intensité au nez dévoile des arômes de fruits exotiques, de poire, et des notes florales
Bouche : les arômes se prolongent à la dégustation avec une bouche ample et généreuse. L'ensemble est harmonieux et soyeux avec une très belle persistance aromatique
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
Caractéristiques techniques : vendanges au petit matin aux températures fraiches, puis éraflés et pressés à l'abri de l'air grâce à un système d'inertage pour éviter l'oxydation et préserver les qualités organoleptiques et colorantes des mouts ; macération du rolle pré fermentaire à froid 6 à 12h, élevage sur lies fines pour intensifier le bouquet et les saveurs du vin
Domaine certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE) et certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018
![](/upload/produit/photo/883_Blacailloux_Blanc_Miraia.jpg)
Blacailloux Blanc "Miraïa" 2022 Bio
Cépage : rolle 100%
Nez : robe lumineuse aux reflets verts. Le nez est complexe et d'une bonne intensité avec des notes de fleurs blanches, ananas, épices douces
Bouche : ample et soyeuse est très équilibrées avec des notes miel, de pain d'épices et de fruits exotiques. La finale tout en longueur, dévoile des notes florales et de poire
Degré alcoolique : 13 % vol
Caractéristiques techniques : vinification parcellaire avec raisins vendangés au petit matin aux températures fraîches. Elevage sur lies fines pour intensifier bouquet et saveurs du vin
Domaine certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE) et certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018
![](/upload/produit/photo/675_Blacailloux_Rose_Joio-removebg-preview.png)
Blacailloux Rosé "Joio" 2023 Bio
Cépages : grenache 65%, syrah 25%, cinsault 10%
Nez : robe chair délicate, le nez s'exprime harmonieusement sur des arômes d'agrumes, de pomelos et de fruits jaunes
Bouche : pleine et gourmande, accompagnée par une tension caractéristique de note terroir qui relance la bouche. L'ensemble est bien équilibré et élégant avec des notes de pamplemousse et autres agrumes
Caractéristiques techniques : vendanges au petit matin aux températures fraiches
L'élevage est effectué sur lies fines pour intensifier le bouquet et les saveurs du vin
Domaine certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE) et certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018
![](/upload/produit/photo/965_BlacaillouxMathieuRGE.png)
Blacailloux Rouge "Mathieu" 2021 Bio
Cépages : syrah 65%, cabernet sauvignon 35%
Nez : la robe est rouge profond aux reflets légèrement violacés. Le nez riche mêle des saveurs complexes de fruits noirs (cerise et mures), de fruits rouges (framboise), et de cacao
Bouche : la matière et la structure tannique ronde et onctueuse s'allient à une belle fraicheur et une longueur en bouche soutenue sur des notes de torréfaction et de piment
Caractéristiques techniques : la récolte se fait entièrement à la main avec un tri minutieux à la fois dans la parcelle et à la réception à la cave avant encuvage. La vendage est éraflée, légèrement foulée avant encuvage en cuve inox. l'élevage est effectué sur lies fines pour intensifier le bouquet et les saveurs du vin. Elevage en barrique
Domaine certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE) et certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018
1 étoile au Guide Hachette des vins 2024
CHÂTEAU RÉAL MARTIN
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![](/upload/produit/photo/976_RealMartinBL.png)
Château Réal Martin "Perle de Blanc" Blanc 2023 Bio
Cépages : rolle 50%, grenache blanc 50%
Nez : la robe est jaune pâle aux reflets argent, note de chèvrefeuille mêlée de miel et de pêche blanche
Bouche : notes d'agrumes, de kumquats et de pêches jaunes
Accords mets et vin : poissons de méditerranée
Caractéristiques techniques : âge des vignes 25 ans, macération pelliculaire longue