Nos vins du moment

Notre sélection de vins du moment

Retrouvez ici notre sélection régulièrement mise à jour

CHÂTEAU DES ANNIBALS

Annibals Blanc "La Jouvencelle" 2019 Bio

Cépages : rolle 80%, grenache blanc 20%

Nez : floral, exotique, minéral, ananas, mangue, pamplemousse, fleurs
Bouche : exotique, croquante, ample, riche
Accords mets et vin : apéritif, poissons, loup grillé au fenouil, petits farcis provençaux

Caractéristiques techniques : vendanges nocturnes à pleine maturité. Longue macération pelliculaire de 36 heures

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours Challenge Millésime Bio 2020
Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2020
Médaille d’or au Concours FEMINALISE 2020
Médaille de bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2020
Médaille d'or au Concours LES VINALIES 2020

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis avril 2019

EN RUPTURE DE STOCK MOMENTANEE. REAPPROVISIONNEMENT PREVU VERS DECEMBRE 2020


11,70 €
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LA GRAND'VIGNE

La Grand'Vigne Rosé 2019

Cépages : grenache 40%, cinsault 30%, syrah 20%, mourvèdre 10%

Nez : floral épicé puis fruité à l’agitation
Bouche : fraise, cerise, écorce agrume, feuille de figuier. Finale gourmande et tonique
Accords mets et vin : apéritifs, entrées froides, poissons, coquillages, taboulé à la tomate, terrine de poisson, ceviche, pissaladière

Caractéristiques techniques : élevage sur lie pendant 1 mois

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2020

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020


La Grand'Vigne Rosé "Les Fournerys" 2019

Cépages : grenache 70%, mourvèdre 30%

Nez : fruits frais (pêche blanche, cassis frais, agrumes) puis viennent des notes d’épices et poivre blanc, sauge et garrigues
Bouche : pleine et saline. Vin complet de belle longueur
Accords mets et vin : poissons grillés, crustacés, minestrone au pesto, petits farcis aux légumes, cuisine asiatique, beignets de crevettes, aubergines aux noix de Saint Jacques

Caractéristiques techniques : élevage sur lie pendant 2 mois

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2020

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020


CHÂTEAU LA LIEUE

La Lieue Rosé "Batilde Philomène" 2019 Bio

Cépages : mourvèdre, syrah, cinsault, grenache

Nez : fraîcheur et notes de petits fruits rouges acidulés
Bouche : attaque délicate et évolution sur fruits rouges et épices
Accords mets et vin : rosé gastronomique

Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2020
Médaille d'argent au Concours des Vins de Provence 2020
Médaille d'argent au Concours LES VINALIES 2020

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999

10,90 €
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La Lieue Rouge 2019 "Tradition" Bio

Cépages : grenache, syrah, carignan, mourvèdre, cabernet-sauvignon

Nez : marqué par le fruit frais
Bouche : ronde et équilibrée. Vin de soif
Accords mets et vin : grillade, viande rouge, filets

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999


CHÂTEAU MARGILLIÈRE

Margillière Blanc "Bastide" 2019 Bio

Cépage : rolle 90%, ugni blanc 10%

Nez : puissant, à dominante de fruits à chair blanche (poire) et fleurs avec touche citronnée
Bouche : ample avec délicate fraîcheur. Grande longueur sur les fleurs blanches
Accords mets et vin : brochettes de Saint-Jacques, salade de rougets

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 2 ans

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille de bronze au Concours des Vignerons Indépendants 2020

13,50 €
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BASTIDE DE FAVE

Bastide de Fave Rosé "Héritage de Saint Victor" 2019

Cépages : rolle, syrah, cinsault, grenache

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021

11,50 €
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DOMAINE MASSON

Masson Rosé 2019

Cépages : grenache 50%, syrah 30%, cinsault 20%

Nez : fin et fruité, aux notes subtiles d'agrumes et pêche, touche de roses et fruits rouges des bois
Bouche : fraîche et élégante, arômes de pêche, fraise et pamplemousse. Finale fruitée sur la gourmandise
Accords mets et vins : apéritifs variés, tapas, sushis, crustacés, poisson grillé, tarte citron meringuée

Caractéristiques techniques : vendanges nocturnes. Pressurage direct. Potentiel de garde : 3 ans. Vignes âgées de 15 à 50 ans

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2020
Médaille d'or au Concours des Vins de Provence 2020

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020


CHÂTEAU DE L'ESCARELLE

L'escarelle Blanc "Les Deux Anges" 2019

Cépages : rolle, ugni blanc

Nez : notes d’agrumes et miel
Bouche : minérale, ananas et mangue, belle acidité
Accords mets et vin : viandes blanches, fruits de mer

Caractéristiques techniques : élevage sur lies fines. Vendanges manuelles avec un double triage. A servir frais entre 10°C et 12 °C

2 étoiles et coup de coeur au Guide Hachette des Vins 2021

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2016.
Conversion en Agriculture Biologique initiée depuis 2017

16,40 €
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L'escarelle Rosé "Les Deux Anges" 2019

Cépages : grenache, syrah, cinsault

Nez : subtil et élégant, notes de fraises des bois et agrumes
Bouche : attaque fraîche et nette, joli gras sur notes de pomelos et mangues
Accords mets et vin : apéritif, cuisine provençale, poissons, viandes grillées

Caractéristiques techniques : élevage sur lies fines. Vendanges manuelles avec un double triage. A servir frais entre 10°C et 12 °C

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Note Wine Enthusiast : 92/100

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2016.
Conversion en Agriculture Biologique initiée depuis 2017

16,40 €
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DOMAINE LA GAYOLLE

La Gayolle Rosé "Syagria" 2019

Cépages : grenache 45%, syrah 30%, cinsault 20%, rolle 5%

Nez : subtil et aérien de prime abord, montée en puissance impressionnante : litchi se dévoile rapidement mais aussi mandarine et nectarine pour un nez pulpeux et très charmeur
Bouche : tout en toucher et délicatesse, généreuse, structurée, longue et tonique
Accords mets et vin : plats à base de produits de la mer (tels rillettes de poissons aux épices, anchoïades, moules ou oursins, sushis, sashimis...), farcies de légumes à la provençale et viandes rôties garnies de ratatouille, carpaccio de Saint Pierre aux cébettes, jeunes poireaux et vinaigrette aux agrumes

Caractéristiques techniques : vignes âgées de 60 ans. Travail du sol sans désherbage et amendements organiques

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis février 2019

10,50 €
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CHÂTEAU SAINT JULIEN

Saint Julien Blanc 2019

Cépages : rolle 80%, grenache 20%

Nez : délicat aux accents floraux, chèvrefeuille, genêt, ponctué de notes d'épices douces sur un fond fruité de pêche jaune, abricot, avec pointe exotique de mangue et touche fraîche de verveine citronnée
Bouche : attaque tonique et poivrée, bouche fraîche et soyeuse, notes de fruits jaune. Touche rafraîchissante d'écorce de pomelo en finale. Elégante amertume agréable qui tient l'ensemble de la structure sur la longueur
Accords mets et vin : salade de langoustine à l’huile d’olive, pressé de crabe à la guacamole, wok de gambas aux légumes croquants, loup en croûte de sel...

Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2020
Médaille d'or au Concours des Vins de Provence 2020

10,20 €
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CHÂTEAU D'OLLIÈRES

Ollières Rosé "Prestige" 2019

Cépages : grenache 40%, syrah 40%, cinsault 20%

Nez : fin, floral avec notes de guimauve et mandarine
Bouche : fruitée et pleine avec un beau tonus expressif
Accords mets et vins : pieds paquets, daube de poulpe, alouettes sans tête, wok légumes/crevettes, cuisine asiatique, poulet basquaise, tajine d'agneau aux abricots, curry de porc à la mangue, gambas à la provençale

Coup de coeur et 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours des Vinalies Internationales® 2020

Domaine certifié Agriculture Raisonnée


14,60 €
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CHÂTEAU LA CALISSE

La Calisse Rosé "Patricia Ortelli" 2019 Bio

Cépages : grenache 70%, syrah 30%

Nez : airelles
Bouche : kumquat, fleurs blanches et citron vert
Accords mets et vin : gigot d’agneau à l’ail, légumes de Provence farcis

Caractéristiques techniques : vendanges manuelles

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours LES VINALIES 2020
Médailles d'argent au Concours des Vignerons Indépendants 2020
Médaille de bronze au Concours des Vins de Provence 2020
Lefigaro.fr Juillet 2020 : 17/20

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1996

23,60 €
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La Calisse Rouge "Cuvée Etoiles" 2013 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, grenache

Nez : arômes de cassis frais et réglisse douce
Bouche : tanins soyeux. Finale ample avec une belle fraîcheur
Accords mets et vins : côte de bœuf grillée

Caractéristiques techniques : vin boisé. Potentiel de garde de 15 ans

Médaille d'argent au Concours des Vins de Provence 2020

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1996

48,70 €
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DOMAINE DU LOOU

Loou Rosé "Terres du Loou" 2019 Bio

Cépages : grenache 60%, cinsault 20%, syrah 20%

Nez : intense sur agrume et pêche
Bouche : fruitée et délicate. note de pêche et fraise avec note de banane en finale. Belle légèreté et jolie persistance du fruit
Accords mets et vin : grillade de poissons

Caractéristiques techniques : à boire jeune à une température de 10-12°C. Vignes de grenache âgées de 20 ans et cinsault âgées de 10 ans

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2020
Médaille d'argent au Concours des Vins de Provence 2020


Loou Rosé "Rosée de Printemps" 2019 Bio

Cépages : syrah 50%, grenache 40%, cinsault 10%

Nez : note de mangue et pamplemousse
Bouche : arômes fruits exotiques, fraise et abricot. Belle densité avec pointe de fraîcheur en finale. Vin équilibré , flatteur et gourmand
Accords mets et vin : apéritif, repas raffiné

Caractéristiques techniques : boire frais à une température de 10-12°C

Coup de coeur et 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours des Vins de Provence 2020

11,60 €
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DOMAINE DU DEFFENDS

Deffends Rosé "Rosé d'une Nuit" 2019 Bio

Cépages : grenache 60%, cinsault 40%

Nez : joli bouquet aromatique avec arômes de fruit frais, relevé par notes d’épices fraiches et pointe de garrigue
Bouche : franche et équilibrée, ciselée, avec des notes d’abricot. Finale croquante et structurée
Accords mets et vin : crespeou (gâteau d’omelette), champignons farcis, chaud et froid de volaille

Caractéristiques techniques : vignes âgées de 20 ans. Elevage en cuves inox et béton revêtu

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Bettane & Desseauve des Vins de France 2020 : 2 étoiles, 14/20
La revue des vins de France 2020 : 1 étoile, 13.5/20

11,60 €
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DOMAINE SAINT-JEAN-LE-VIEUX

Saint Jean-Le-Vieux Rouge "Le Grand Clos" 2018

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Nez : notes de fruits noirs mûrs, cassis avec touche de cuir
Bouche : ample et solide, soutenue par des fruits noirs. Tanins présents qui se fondent sur une finale de fève de cacao torréfiée. Vin complet à la garde certaine
Accords mets et vins : viandes rouges, gibiers, plats de terroir, fromages

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 6 à 8 ans. Age moyen des vignes : 25 ans

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2021

Certification culture raisonnée depuis 2004 et certification Environnementale Niveau 2 "Terra Vitis" depuis 2012


CAVE SAINT ANDRÉ

Saint André Rosé 2019

Cépages : Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah

Nez : gourmand, arômes de fruits rouges et blancs (pêches, poires) avec notes citronnées et amyliques (bonbon)
Bouche : gourmande et douce avec une trame acide portant les arômes sur la longueur
Accords mets et vin : apéritifs, entrées variées, coquillages cuits, poissons, cuisine méditerranéenne

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours des Vins de Provence 2020
Médaille d'or au Concours LES VINALIES 2020
Médailles d’or au Concours des Courtiers Assermentés de France 2020
Médaille d’or au concours Terre de Vins 2020

Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance


Saint André Rouge (2018)

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Médaille d'or au Concours des Vins de Provence 2020
Médaille d’or au Concours FEMINALISE 2020

Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance


CHÂTEAU DE CANCERILLES

Cancerilles Rosé "Château" 2019

Cépages : grenache, syrah, cabernet-sauvignon

Nez : fruité et fin
Bouche : subtilement épicé, dégage en bouche des arômes de petits fruits rouges mêlés de notes citronnées. Vin plaisir, s'exprime avec fraicheur et simplicité, elle est la star de l'été
Accord mets et vin : cuisine estivale, recettes asiatiques, tartare de saumon, barbecues, charcuteries…

Caractéristiques techniques : élevage sur lies fines qui accroît l'expression aromatique et la structure. Potentiel de garde de 2 ans

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2020

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis 2018


CHÂTEAU LAFOUX

Lafoux Rosé "Auguste" 2019 Bio

Cépages : cinsault 80 %, grenache 20 %

Nez : expression aromatique repose sur le caractère typique du cépage cinsault, mêlant avec élégance fraîcheur et caractère floral. Une pointe de grenache apporte au nez une touche de fruit mûr
Bouche : attaque fine et précise avec développement frais et volumineux. La finale est très longue et persistante. Les arômes se prolongent dans un ensemble frais et délicat. Vin délicat et complexe.
Accords mets et vin : tous apéritifs, repas d’été, cuisine provençale telle bouillabaisse, tapenades, pissaladière…

Caractéristiques techniques : vin issu d’une sélection de grappes des parcelles les plus âgées. Grappes sélectionnées sur vignes à enracinement profond qui préservent une belle acidité. Servir entre 10 et 12°C Vendanges manuelles

Lefigaro.fr Juillet 2020 : 16,5/20

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis millésime 2013

13,20 €
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Lafoux Rouge "Auguste" 2018 Bio

Cépages : syrah 80%, grenache 20%

Nez : jeunes fruits rouges frais, touche d’épice. Arômes de mûre, fraise se mêlent à pointe de poivre rouge
Bouche : attaque souple, la puissance s’installe progressivement. Finale s’étire sur note réglissée, fraîche, rappelant le zan
Accords mets et vin : viandes en sauce, côte de bœuf, gigot d'agneau, gibiers et fromages

Caractéristiques techniques : vinification traditionnelle en cuve puis élevé en fût de chêne français et en jarre de grès pendant 12 mois. Un vin à apprécier sur la fraîcheur de sa jeunesse ou à attendre pour laisser le bouquet de vieillissement s’installer...
Mise en carafe est conseillée pour une oxygénation et ouverture plus rapide. Servir autour de 17°C, supporte un peu de fraîcheur pour une consommation estivale.

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d’or au Concours Challenge Millesime Bio 2020
Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2020

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis millésime 2013

18,70 €
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DOMAINE SAINT JEAN DE VILLECROZE

Saint Jean de Villecroze Rosé 2019

Cépages : cinsault 50%, grenache 50%

Nez : délicat, floral sur les fleurs blanches et fruité sur la pêche blanche bien mûre
Bouche : gourmande, charnue. Belle fraîcheur

Caractéristiques techniques : fermentation en cuve inox. Vendanges manuelles de nuit

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021

10,50 €
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CHÂTEAU THUERRY

Thuerry Blanc "Les Abeillons" 2019

Cépages : rolle 72%, sémillon 28%

Nez : complexe. Alliance de minéralité, fleurs blanches et agrumes
Bouche : structurée, alliant finesse et puissance. La minéralité se poursuit avec des notes de fruits méditerranéens et exotiques, suivi de fraicheur alliée à de la rondeur
Accords mets et vin : filet de rouget à la plancha, poissons, coquillages, apéritif, fromage de chèvre frais

Caractéristiques techniques : élevage sur lies durant 4 mois en cuve inox. Potentiel de garde : 2 ans. A boire entre 8 et 10 °C pour une dégustation optimale

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Mars 2019
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis Août 2019

14,90 €
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DOMAINE DE VALCOLOMBE

Valcolombe Rouge "Baroque" 2017

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon

Caractéristiques techniques : vendanges manuelles

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020
Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2020

17,60 €
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MAGNUMS

Loou Rosé "Terres du Loou" Magnum 2019 Bio

Cépages : grenache 60%, cinsault 20%, syrah 20%

Nez : intense sur agrume et pêche
Bouche : fruitée et délicate. note de pêche et fraise avec note de banane en finale. Belle légèreté et jolie persistance du fruit
Accords mets et vin : grillade de poissons

Caractéristiques techniques : à boire jeune à une température de 10-12°C. Vignes de grenache âgées de 20 ans et cinsault âgées de 10 ans

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2020
Médaille d'argent au Concours des Vins de Provence 2020

23,10 €
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Rose des Vents Rosé Magnum 2019 Bio

Cépages : grenache 60%, cinsault 30%, syrah 10%

Nez : pêche, abricot et fraise
Bouche : ronde et gourmande sur le fruit frais
Accords mets et vin : apéritif, salade composée, grillades

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 18 mois

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours Général Agricole Paris 2020
Médaille d'or au Concours de la Foire de Brignoles 2020

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

17,10 €
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Saint André Rosé Magnum 2019

Cépages : Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah

Nez : gourmand, arômes de fruits rouges et blancs (pêches, poires) avec notes citronnées et amyliques (bonbon)
Bouche : gourmande et douce avec une trame acide portant les arômes sur la longueur
Accords mets et vin : apéritifs, entrées variées, coquillages cuits, poissons, cuisine méditerranéenne

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021
Médaille d'or au Concours des Vins de Provence 2020
Médaille d'or au Concours LES VINALIES 2020
Médailles d’or au Concours des Courtiers Assermentés de France 2020
Médaille d’or au concours Terre de Vins 2020

17,10 €
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