Nos vins du moment

Notre sélection de vins du moment

Retrouvez ici notre sélection régulièrement mise à jour

CHÂTEAU BELLINI

Bellini "Château" Blanc 2023 Bio

Cépages : rolle 90%, sémillon 5%, grenache blanc 5%

Nez : Robe jaune pâle aux reflets argentés. Nez complexe et délicat. Arômes de fruits à chair blanche, pêche blanche, poire et de chèvrefeuille. Note subtile de citron.

Bouche : Ample, suave et équilibrée. Notes toastées et vanillées. Belle longueur et fraicheur.

Accords mets et vins : Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts, fromages crémeux.

Potentiel de garde : 4 à 5 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage sur lies fines en fût de chêne et en cuve inox pendant 9 mois. Degré alcoolique à 14%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

ATTENTION RESTE 17 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

17,50 €
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Bellini "Bocaïa" Blanc 2023 Bio

Cépages : rolle 70%, sémillon 20%, clairette 10%

Nez : Robe jaune pâle aux reflets argentés. Nez fin et intense, sur des notes de fruits à chair jaune, pêche et abricot. Notes de fleurs blanches.

Bouche : Attaque ample et suave. Fraiche avec des notes vanillées.

Accords mets et vins : Dorade royale en carpaccio fraicheur d'agrumes et herbes, brunoise de légumes grillés façon ratatouille au cumin.

Potentiel de garde : 2 à 4 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage sur lies fines en fût pendant 6 mois. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

32,00 €
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Bellini "Château" Rosé 2025 Bio

Cépages : grenache 55%, cinsault 35%, syrah 5%, rolle 5%

Nez : Robe pâle limpide et lumineuse. Nez pur et expressif sur des notes de pêche blanche, de fraise des bois, de pamplemousse rose et de bergamote. Note de fleur de sureau.

Bouche : Ample, fraiche et tension sur la finale.

Accords mets et vins : Dos de saumon en croûte, soja et miel, lasagnes à l'aubergine, salade de fraises au basilic.

Potentiel de garde : 2 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

16,50 €
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Bellini "Château" Rouge 2022 Bio

Cépages : syrah 90%, cabernet sauvignon 10%

Nez : Robe grenat aux reflets violacés. Nez pur, expressif. Arômes intenses de fruits noirs, mûre, cassis et myrtille sauvage. Épices douces et garrigue.

Bouche : Ample et tendre. Concentrée de fruits noirs intenses et précis. Belle harmonie.

Accords mets et vins : Kefta de veau en brochette, parmentier de châtaigne, poivron farci de légumes aux épices.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage en amphore en terre cuite et fût pendant 12 mois. Degré alcoolique 14,5%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2025.

24,00 €
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Bellini "Bocaïa" Rouge 2022 Bio

Cépages : syrah 95%, cabernet sauvignon 5%

Nez : Robe grenat limpide et lumineuse aux nuances bigarreau. Nez puissant et complexe. Notes fruitées, mûres et fraise des bois. Notes de pivoine et d'épices, poivre blanc et baie de genièvre. Notes toastées.

Bouche : Sapide et élégante. Tanins puissants. Finale longue et fondue. Notes de fruits noirs et boisées nobles.

Accords mets et vins : Bœuf Wellington à la truffe noire, lièvre à la royale.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage en demi muid. Degré alcoolique à 14,5%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

ATTENTION RESTE 4 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

32,00 €
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DOMAINE MASSON

Masson "Domaine" Blanc 2024 Bio

Cépages : rolle 80%, grenache blanc 20%

Nez : Robe or clair aux reflets verts tendre. Nez élégant de poire, d'agrumes et une pointe florale.

Bouche : bouche délicate de fleurs blanches, fruits jaunes et pamplemousse. Ronde, saline et persistante sur des notes fruités.

Accords mets et vins : Apéritifs, salades exotiques, huitres gratinées, poulet au curry, daurade farcie au fenouil, carpaccio d'ananas, tarte tatin, poire Belle-Hélène.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes. Degrés alcoolique à 13,5 %. Température de service à 10°. Âge des vignes 20 ans.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

ATTENTION RESTE 5 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

9,90 €
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Masson "Domaine" Rosé 2025 Bio

Cépages : grenache 50%, syrah 30%, cinsault 20%

Nez : Robe rose tendre et nacrée aux reflets saumonés. Nez fin et fruité aux subtiles notes d’agrumes et de pêche. Élégantes touches de rose et de petits fruits rouges des bois.

Bouche : Fraiche et élégante. Arômes de pêche, de fraise et de pamplemousse. Finale fruitée et gourmande.

Accords mets et vins : Apéritifs, tapas, antipasti, pizzas, sushis, plateau de crustacés, loup grillé, turbot aux câpres, tarte citron meringuée, salade de fruits.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes, pressurage direct. Degré alcoolique à 13%. Température de service à 10°. Âge des vignes de 15 à 50 ans.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

9,90 €
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Masson "Étude" Rouge 2023 Bio

Cépages : grenache 60%, cabernet sauvignon 20%, syrah 20%

Nez : Robe profonde aux reflets rubis. Nez expressif de fruits noirs, d'épices et d'aromates.

Bouche : Riche, structurée et ample. Finale délicatement vanillée.

Accords mets et vins : Bavette sauce "marchand de vin", magret de canard au miel, Comté 3 ans ou Cantal entre-deux, gâteaux au chocolat.

Potentiel de garde : 2 à 8 ans.

Caractéristiques techniques : Vinification en cuve puis élevage en fût de chêne pendant 9 mois. Degré alcoolique à 13,5%. Âge des vignes de 15 à 50 ans.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

Médaille d'Or au concours des vins de Provence 2025.
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2026.

13,60 €
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CHÂTEAU SAINT JULIEN

Saint Julien "Château" Blanc 2025

Cépages : rolle 74%, grenache blanc 26%

Nez : Robe jaune pâle aux reflets verts argentés. Nez intense sur la fraicheur des fruits exotiques, ananas, mangue, noix de coco. Douces notes de fleur d'oranger.

Bouche : Suave, gourmande et élégante marquée par son équilibre et sa persistance. Arômes de fruits exotiques, d'agrumes, citron soutenue par un fond de verveine apportant de la fraicheur.

Accords mets et vins : Carpaccio de Saint-Jacques et fruits de la passion, asperges vertes au beurre d'agrumes, poulet au curry rouge, fromage de chèvre frais, mousse au chocolat blanc.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Degré alcoolique à 12,5%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

12,50 €
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Saint Julien "Exception" Blanc 2024

Cépages : rolle 84%, grenache blanc 16%

Nez : Robe jaune pâle aux reflets dorés éclatants. Nez riche et complexe aux arômes de poire, d'ananas soutenu par des touches de citron zesté. Fond délicat de vanille et bergamote.

Bouche : Complexe, ample, fraiche et soyeuse. Finale acidulée rappelant des saveurs d'ananas.

Accords mets et vins : Accras de morue, petite friture de la mer, poulet au citron et estragon, gratin de butternut au Cantal, fromages, abricots rôtis farcis au fromage frais et romarin.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

17,00 €
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Saint Julien "Château" Rosé 2024

Cépages : grenache 67%, cinsault 18%, syrah 12%, grenache blanc 3%

Nez : Robe brillante aux reflets rose pâle. Nez élégant et complexe. Mélange acidulé de petits fruits rouges, notes d'orange sanguine et d'aubépine relevées par du poivre blanc.

Bouche : Fraiche, équilibrée, ample et soyeuse. Arômes de citron, de pamplemousse, de citronnelle. Finale aux notes gourmandes de guimauve apportant du relief et de la persistance.

Accords mets et vins : Beignet de fleurs de courgettes, aïoli provençal, petits farcis niçois, rouget à la provençale, tomate burrata, crumble de pêches.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Pressurage direct. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2026.

11,20 €
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Saint Julien "Château" Rouge 2022

Cépages : syrah 55%, cabernet sauvignon 45%

Nez : Robe profonde aux nuances rubis. Nez intense et complexe alliant les arômes de pruneau à l'alcool, de garrigue, de genièvre, sur fond de moka vanillé et soutenu par des notes boisées.

Bouche : Attaque ronde et veloutée. Notes de griotte et de figue. Puissante avec une belle mâche et des arômes intenses de caramel et de réglisse. Finale légèrement torréfiée.

Accords mets et vins : Filet de chevreuil aux cèpes, carré d'agneau en croûte d'herbe, côte de bœuf à la plancha, magret de canard sauce au poivre.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Élevage pendant 6 mois. Degré alcoolique à 14%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

13,20 €
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Saint Julien "Exception" Rouge 2022

Cépages : syrah 75%, cabernet sauvignon 25%

Nez : Robe profonde grenat. Nez complexe, senteurs de sous bois, de champignons et d'aubépine relevé par des notes poivrées.

Bouche : Onctueuse et racée. Notes de griottes kirshées, de torréfaction sur un fond agréable d'épices. Tanins généreux et soyeux.

Accords mets et vins : Côte de bœuf à la braise sauce poivre, bœuf bourguignon, magret de canard aux figues, ris de veau braisé réduction de porto, rougail saucisse.

Potentiel de garde : 12 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Élevage en foudre pendant 12 mois. Degré alcoolique à 14%. À aérer avant de déguster.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

ATTENTION RESTE 4 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

18,00 €
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ARTESANS - COMPTOIR DES VINS DE FLASSANS

Artesans Domaine Daumas "L'Estagnol" Rosé 2024 Bio

Cépages : grenache, syrah, rolle

Nez : Robe rose pâle limpide et brillante. Notes de fruits à chair blanche, de petits fruits rouges acidulés et touche de zest.

Bouche : Élégante, volumineuse et ronde. Notes des fruits à chair blanche, pêche de vigne, finale acidulée.

Accords mets et vins : Poissons marinés, sushis.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes. Élevage sur lies fines. Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 6° et 8°.

Cave certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

9,60 €
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VIGNOBLE ARNAUD

Arnaud "Arnaud" Blanc (2024)

Cépages : rolle 85%, ugni blanc 10%, grenache blanc 5%

Bouche : Arômes des pêche, de banane, de fruits blancs à dominante thiolée. Fraîcheur apporté par l’ugni blanc.

Accords mets et vins : Apéritifs, fruits de mer, viandes blanches, desserts.

Potentiel de garde : 12 mois.

Caractéristiques techniques : Vinification en cuve thermo-régulée. Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 12° et 14°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

Médaille d'Or Concours Agricole de Brignoles 2025.

7,20 €
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Arnaud "L'Adret" Rouge (2022)

Cépages : grenache 45%, syrah 45%, cabernet sauvignon 10%

Bouche : Ronde et grasse. Charpentée avec des tanins soyeux.

Accords mets et vins : Fromages, viandes rouges, gibiers, plats en sauce.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Caractéristiques techniques : Vieilles vignes. Degré alcoolique à 14,5%. Température de service entre 18° et 20°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

8,40 €
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DOMAINE SAINT JEAN LE VIEUX

Saint Jean Le Vieux "La Grand’Bastide" Blanc 2024

Cépages : rolle, sémillon

Nez : Robe jaune pâle aux reflets verdoyantes. Nez délicat aux arômes de fruits jaunes, pêche, nectarine et mirabelle complété par des notes florales de sureau.

Bouche : Ronde et volumineuse. Arômes fruités de nectarine et d'agrumes, complétés de notes de citron vert et de fruits exotiques, maracuja. Finale minérale. Vin complexe et fruité.

Accords mets et vins : Apéritifs, coquillages, crustacés, poissons grillés, ceviche de daurade, ravioles de ricotta et épinards, sauté de veau aux olives et citron, filet mignon de porc, crème brulée au citron.

Potentiel de garde : 2 ans.

Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 20 ans. Pressurage direct puis vinification thermo-régulée. Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 9° et 11°.

Domaine certifié Culture Raisonnée de la Vigne Terra Vitis depuis 2004.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2019.

7,30 €
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Saint Jean Le Vieux "La Grand’Bastide" Rosé 2024

Cépages : grenache, cinsault, syrah, rolle

Nez : Robe rose pâle aux nuances litchi clair. Nez intense et expressif aux arômes de fraise et de framboise. Notes de grenade et de pêche de vigne.

Bouche : Fraiche sur l'attaque aux saveurs d'agrumes, pomelo, citron vert et kumquat. Notes de groseille et de canneberge en milieu de bouche puis légère note minérale qui apporte longueur et finesse au vin.

Accords mets et vins : Apéritifs, viandes et poissons grillés, soupe froide aux courgettes et à la menthe, crêpes au sarrazin au saumon et crème fraiche, magret de canard au miel, pavlova aux fruits exotiques.

Potentiel de garde : 18 mois.

Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 30 ans. Pressurage direct puis vinification thermo-régulée. Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 9° et 11°.

Domaine certifié Culture Raisonnée de la Vigne Terra Vitis depuis 2004.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2019.

7,30 €
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Saint Jean Le Vieux "La Grand'Bastide" Rouge 2022

Cépages : grenache, syrah, cabernet sauvignon

Nez : Robe pourpre profonde aux nuances violacées. Nez intense et fruité sur des notes de mûre, de cerise et de groseille. Légère trame florale de violette et touche épicée de reglisse.

Bouche : Soyeuse et ronde sur des arômes de fruits rouges comme la grenade et la framboise. Finale épicée sur le poivre noir et la réglisse. Belle fraicheur.

Accords mets et vins : Viandes blanches et rouges, plats de terroir, fromages.

Potentiel de garde : 5 ans.

Caractéristiques techniques : Âge des vignes 25 ans. Élevage en cuve. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service à 17°.

Domaine certifié Culture Raisonnée de la Vigne Terra Vitis depuis 2004.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2019.

7,30 €
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Saint Jean Le Vieux "Fausta" Rouge 2021

Cépages : syrah, cabernet sauvignon

Nez : Robe bordeaux intense et profonde aux reflets violacés. Nez intense et puissant aux notes de petits fruits noirs et rouges, cassis, groseille et framboise. Arômes de torréfaction, de café grillé et des notes plus épicées de réglisse et de poivre blanc.

Bouche : Fraiche, puissante et complexe. Tanins ronds et soyeux. Arômes de fruits noirs confiturés et notes minérales. En finale, arômes de vanille et de moka.

Accords mets et vins : Daube provençale et sa polenta, cuisse de dinde farcie, rôtie et sa purée de panais, gibiers, fromages.

Potentiel de garde : 6 à 10 ans.

Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 25 ans. Élevage en cuve. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service à 17°.

Domaine certifié Culture Raisonnée de la Vigne Terra Vitis depuis 2004.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2019.

11,00 €
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