Nos vins du moment

Notre sélection de vins du moment

Retrouvez ici notre sélection régulièrement mise à jour

CHÂTEAU LA LIEUE

La Lieue "Tradition" Blanc 2023 Bio

Cépages : rolle, ugni blanc

Nez : élégant sur des notes fleuries

Bouche : riche et fraiche

Accords mets et vin : cette cuvée s'apprécie seule ou en accompagnement de poissons grillés, fruits de mer, viande blanche, comté, beaufort et gruyère

Potentiel de garde : 2 ans

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999


11,30 €
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La Lieue "Tradition" Rosé 2023 Bio

Cépages : cinsault, grenache, mourvèdre, syrah

Bouche : frais, élégant avec un fruit persistant, la bouche est complexe, belle longueur en finale

Accords mets et vin : apéritif, salades, poissons grillés, légumes farcis, tout plat de cuisine méditerranéen
Degré alcoolique : 13 %

Potentiel de garde : 18 mois

Caractéristiques techniques : vendanges de nuit, courte macération pelliculaire pour l'extraction des arômes

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999

9,50 €
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La Lieue "Batilde Philomène" Rosé 2023 Bio

Cépages : cinsault, grenache, syrah, mourvèdre, carignan

Bouche : attaque délicate et évolution sur les fruits rouges et les épices

Accords mets et vin : brochettes de Saint Jacques, loup de mer grillé, légumes farcis à la Provençale, cuisine épicée
Degré alcoolique : 13 %

Caractéristiques techniques : vendanges de nuit, courte macération pelliculaire pour l'extraction des arômes

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999

11,40 €
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La Lieue "Tradition" Rouge 2019 Bio

Cépages : grenache, carignan, mourvèdre, cabernet sauvignon, syrah

Nez : souple et fruité, révélant des arômes de fruits très expressifs

Bouche : ronde et équilibrée

Accords mets et vin : viandes blanches, poissons grillés, tartes salées, fromages à pâtes molles, fruits rouges frais en dessert

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999

Médaille Or Concours Général Agricole Paris 2022
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021

ATTENTION RESTE 8 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

10,80 €
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La Lieue "Batilde Philomène" Rouge 2020 Bio

Cépages : grenache, carignan, mourvèdre, cabernet sauvignon, syrah

Nez : bouquet complexe, épices chaudes et torréfaction aux tanins soyeux de fruits confits

Bouche : intensité profonde

Accords mets et vin : viande rouge, agneau de pays, magret de canard, volailles, fromages affinés, desserts chocolatés

Potentiel de garde : 5 ans

Caractéristiques techniques : élevage en barrique

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 1999

13,80 €
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CAVE FONTAILLADE

Fontaillade Rosé 2023

Cépages : syrah 87%, grenache 11%, rolle 2%

Nez : robe pâle aux nuances chair. Son nez dévoile nettement des arômes d'agrumes, dominés par le pamplemousse, et fruits exotiques

Bouche : l'agrume est prédominant, légère tension et une acidité subtile. Belle longueur

Accords mets et vin : poisson gras, cuisine asiatique
Degré alcoolique : 13 %

Potentiel de garde : 2 ans

Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance



6,20 €
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Fontaillade Rouge "Elevé en fût de chêne" 2021

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon, carignan

Nez : complexe, pain d'épice enrobé d'un boisé doux, cacao

Bouche : souple, tanins enrobés, épicé, chaleureux

Accords mets et vins : viandes en sauce
Demande à être carafer avant la dégustation
À servir entre 16° et 18°

Caractéristiques techniques : élevage en fûts de chêne 15 mois

Certification Environnementale Niveau 2 Agriconfiance

Médaille d’Argent au Concours des Grands Vins de France Macon



8,30 €
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DOMAINE LA CHAUTARDE

La Chautarde "Domaine" Blanc 2022

Cépage : rolle 100%

Nez : fleur de fleur blanche et agrumes

Bouche : harmonieuse avec du volume, finale citron jaune frais vive légèrement salin

Accords mets et vins : tarte fine aux sardines et pesto, plateau de fruits de mer

Caractéristiques techniques : macération dans pressoir étanche durant 6 h. Fermentation à température stabilisée à 17°. Élevage sur lie pendant 3 mois

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021

1 étoile au Guide Hachette des vins 2024

9,00 €
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La Chautarde "Domaine" Rosé 2023

Cépages : grenache 40%, cinsault 31%, syrah 14%, rolle 8%, carignan 7%

Nez : robe pétale de rose, le nez est intense de fraise et framboise

Bouche : gourmande aux arômes de fruits rouges

Accords mets et vin : anchoïade, légumes de saison

Caractéristiques techniques : vin de saignée à 30%, le reste en pressurage directe. Age moyen des vignes 17 ans

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021

9,00 €
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La Chautarde "Domaine" Rouge 2018

Cépages : syrah 80%, grenache 20%

Nez : mélange de notes d'épices type poivre, sarriette et de fruits rouge acide type cassis, groseille

Bouche : friande avec finale sur notes de fruits rouges de sous bois, cerise et noix fraîche

Accords mets et vin : andouillette grillée, charcuterie

Caractéristiques techniques : macération à froid 2 jours minimum dans cuves de béton

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021


13,00 €
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DOMAINE DE GARBELLE

Garbelle Blanc "Le Blanc des Copains" 2022 Bio

Cépages : rolle, grenache blanc

Bouche : un vin rond, frais, avec des notes de fruits gourmands (pêche, litchi) et des notes d'agrumes

Accords mets et vin : apéritifs ou en accord avec des crevettes, des poissons en papillote, fromage
Degré alcoolique : 13% vol

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis millésime 2011

ATTENTION RESTE 6 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

15,00 €
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Garbelle Rosé "Il fallait.....Rosé" 2023 Bio

Cépages : grenache 60%, cinsault 30%, syrah 10%

Bouche : cette cuvée exhale élégance et générosité, enveloppée d'un arôme de cassis profond

Caractéristiques techniques : âge moyen des vignes 20 ans, l'élevage s'effectue pour une moitié en cuve et pour l'autre moitié en barrique et en demi muid, sur une durée de 6 à 10 mois

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis millésime 2011

10,00 €
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Garbelle Rosé "Le Rosé des Copains" 2023 Bio

Cépages : cinsault, grenache, syrah

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis millésime 2011

15,00 €
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Garbelle Rouge "Come Prima" 2020 Bio

Cépages : syrah 50%, grenache 50%

ATTENTION RESTE 1 BOUTEILLE AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

10,00 €
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Garbelle Rouge "Les Barriques de Garbelle" 2018 Bio

Cépages : syrah 95%, grenache 5%

Caractéristiques techniques : vieilles vignes

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis millésime 2011

1 Etoile au Guide Hachette des Vins 2023

ATTENTION RESTE 4 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

18,50 €
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BASTIDE DE BLACAILLOUX

Blacailloux Blanc "Joio" 2023 Bio

Cépage : rolle 100%

Nez : robe jaune pâle aux reflets verts. Une belle intensité au nez dévoile des arômes de fruits exotiques, de poire, et des notes florales

Bouche : les arômes se prolongent à la dégustation avec une bouche ample et généreuse. L'ensemble est harmonieux et soyeux avec une très belle persistance aromatique

Potentiel de garde : 2 à 3 ans

Caractéristiques techniques : vendanges au petit matin aux températures fraiches, puis éraflés et pressés à l'abri de l'air grâce à un système d'inertage pour éviter l'oxydation et préserver les qualités organoleptiques et colorantes des mouts ; macération du rolle pré fermentaire à froid 6 à 12h, élevage sur lies fines pour intensifier le bouquet et les saveurs du vin

Domaine certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE) et certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018



12,80 €
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Blacailloux Blanc "Miraïa" 2022 Bio

Cépage : rolle 100%

Nez : robe lumineuse aux reflets verts. Le nez est complexe et d'une bonne intensité avec des notes de fleurs blanches, ananas, épices douces

Bouche : ample et soyeuse est très équilibrées avec des notes miel, de pain d'épices et de fruits exotiques. La finale tout en longueur, dévoile des notes florales et de poire

Degré alcoolique : 13 % vol

Caractéristiques techniques : vinification parcellaire avec raisins vendangés au petit matin aux températures fraîches. Elevage sur lies fines pour intensifier bouquet et saveurs du vin

Domaine certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE) et certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

18,00 €
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Blacailloux Rosé "Joio" 2023 Bio

Cépages : grenache 65%, syrah 25%, cinsault 10%

Nez : robe chair délicate, le nez s'exprime harmonieusement sur des arômes d'agrumes, de pomelos et de fruits jaunes

Bouche : pleine et gourmande, accompagnée par une tension caractéristique de note terroir qui relance la bouche. L'ensemble est bien équilibré et élégant avec des notes de pamplemousse et autres agrumes

Caractéristiques techniques : vendanges au petit matin aux températures fraiches
L'élevage est effectué sur lies fines pour intensifier le bouquet et les saveurs du vin

Domaine certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE) et certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

11,80 €
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Blacailloux Rouge "Mathieu" 2021 Bio

Cépages : syrah 65%, cabernet sauvignon 35%

Nez : la robe est rouge profond aux reflets légèrement violacés. Le nez riche mêle des saveurs complexes de fruits noirs (cerise et mures), de fruits rouges (framboise), et de cacao

Bouche : la matière et la structure tannique ronde et onctueuse s'allient à une belle fraicheur et une longueur en bouche soutenue sur des notes de torréfaction et de piment

Caractéristiques techniques : la récolte se fait entièrement à la main avec un tri minutieux à la fois dans la parcelle et à la réception à la cave avant encuvage. La vendage est éraflée, légèrement foulée avant encuvage en cuve inox. l'élevage est effectué sur lies fines pour intensifier le bouquet et les saveurs du vin. Elevage en barrique

Domaine certifié en Haute Valeur Environnementale (HVE) et certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

1 étoile au Guide Hachette des vins 2024

22,90 €
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CHÂTEAU RÉAL MARTIN

Château Réal Martin "Perle de Blanc" Blanc 2023 Bio

Cépages : rolle 50%, grenache blanc 50%

Nez : la robe est jaune pâle aux reflets argent, note de chèvrefeuille mêlée de miel et de pêche blanche

Bouche : notes d'agrumes, de kumquats et de pêches jaunes

Accords mets et vin : poissons de méditerranée

Caractéristiques techniques : âge des vignes 25 ans, macération pelliculaire longue

13,00 €
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