Nos vins du moment

Notre sélection de vins du moment

Retrouvez ici notre sélection régulièrement mise à jour

CHÂTEAU BELLINI

Bellini "Château" Blanc 2022 Bio

Cépages : rolle 90%, sémillon 5%, grenache blanc 5%

Nez : Robe jaune pâle aux reflets argentés. Nez complexe et délicat. Arômes de fruits à chair blanche, pêche blanche, poire et de chèvrefeuille. Note subtile de citron.

Bouche : Ample, suave et équilibrée. Notes toastées et vanillées. Belle longueur et fraicheur.

Accords mets et vins : Carpaccio de Saint-Jacques aux citrons verts, fromages crémeux.

Potentiel de garde : 4 à 5 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage sur lies fines en fût de chêne et en cuve inox pendant 9 mois. Degré alcoolique à 14%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

17,50 €
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Bellini "Bocaïa" Blanc 2023 Bio

Cépages : rolle 70%, sémillon 20%, clairette 10%

Nez : Robe jaune pâle aux reflets argentés. Nez fin et intense, sur des notes de fruits à chair jaune, pêche et abricot. Notes de fleurs blanches.

Bouche : Attaque ample et suave. Fraiche avec des notes vanillées.

Accords mets et vins : Dorade royale en carpaccio fraicheur d'agrumes et herbes, brunoise de légumes grillés façon ratatouille au cumin.

Potentiel de garde : 2 à 4 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage sur lies fines en fût pendant 6 mois. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

32,00 €
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Bellini "Château" Rosé 2024 Bio

Cépages : grenache 40%, cinsault 30%, syrah 20%, rolle 10%

Nez : Robe pâle limpide et lumineuse. Nez pur et expressif. Notes de pêche blanche, de fraise des bois, de pamplemousse rose et de bergamote. Note de fleur de sureau.

Bouche : Ample, fraiche et tension sur la finale.

Accords mets et vins : Dos de saumon en croûte, soja et miel, lasagnes à l'aubergine, salade de fraises au basilic.

Potentiel de garde : 2 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.


15,00 €
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Bellini "Château" Rouge 2022 Bio

Cépages : syrah 90%, cabernet sauvignon 10%

Nez : Robe grenat aux reflets violacés. Nez pur, expressif. Arômes intenses de fruits noirs, mûre, cassis et myrtille sauvage. Épices douces et garrigue.

Bouche : Ample et tendre. Concentrée de fruits noirs intenses et précis. Belle harmonie.

Accords mets et vins : Kefta de veau en brochette, parmentier de châtaigne, poivron farci de légumes aux épices.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage en amphore en terre cuite et fût pendant 12 mois. Degré alcoolique 14,5%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2025.

22,00 €
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Bellini "Bocaïa" Rouge 2022 Bio

Cépages : syrah 95%, cabernet sauvignon 5%

Nez : Robe grenat limpide et lumineuse aux nuances bigarreau. Nez puissant et complexe. Notes fruitées, mûres et fraise des bois. Notes de pivoine et d'épices, poivre blanc et baie de genièvre. Notes toastées.

Bouche : Sapide et élégante. Tanins puissants. Finale longue et fondue. Notes de fruits noirs et boisées nobles.

Accords mets et vins : Bœuf Wellington à la truffe noire, lièvre à la royale.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles. Élevage en demi muid. Degré alcoolique à 14,5%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique.

32,00 €
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DOMAINE MASSON

Masson "Domaine" Blanc 2024 Bio

Cépages : rolle 80%, grenache blanc 20%

Nez : Robe or clair aux reflets vert tendre. Nez élégant de poire, d'abricot et d'agrumes. Pointe florale.

Bouche : Délicate, saline et persistante. Arômes de fleurs blanches, de fruits jaunes et de pamplemousse.

Accords mets et vins : Apéritifs, salade exotique, huîtres gratinées, poulet au curry, daurade farcie au fenouil, carpaccio d’ananas, tarte tatin, poire Belle-Hélène.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service à 10°. Âge des vignes 20 ans.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

9,60 €
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Masson "Domaine" Rosé 2024 Bio

Cépages : grenache 50%, syrah 30%, cinsault 20%

Nez : Robe rose tendre et nacrée aux reflets saumonés. Nez fin et fruité aux subtiles notes d’agrumes et de pêche. Élégantes touches de rose et de petits fruits rouges des bois.

Bouche : Fraiche et élégante. Arômes de pêche, de fraise et de pamplemousse. Finale fruitée et gourmande.

Accords mets et vins : Apéritifs, tapas, antipasti, pizzas, sushis, plateau de crustacés, loup grillé, turbot aux câpres, tarte citron meringuée, salade de fruits.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes. Degré alcoolique à 13,5 %. Température de service à 10°. Âge des vignes de 15 à 50 ans.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

9,60 €
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Masson "Domaine" Rouge 2023 Bio

Cépages : grenache 60%, syrah 40%

Nez : Robe grenat aux reflets violines. Nez expressif et gourmand. Notes de fruits noirs, de fruits des bois et d’épices délicates.

Bouche : Friande, croquante et persistante. Notes de mûre, de myrtille et de poivre.

Accords mets et vins : Apéritifs, planche de charcuteries et fromages, tapas, entrecôte grillée, magret de canard, faisselle coulis de fraise ou framboise, soupe de fruits rouges, fondant au chocolat.

Caractéristiques techniques : Vinification en cuve. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service à 16°. Âge des vignes de 15 à 50 ans.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

9,60 €
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Masson "Étude" Rouge 2022 Bio

Cépages : grenache 65%, cabernet sauvignon 20%, syrah 15%

Nez : Robe profonde aux reflets rubis. Nez expressif de fruits noirs, d'épices et d'aromates.

Bouche : Riche, structurée et ample. Finale délicatement vanillée.

Accords mets et vins : Bavette sauce "marchand de vin", magret de canard au miel, Comté 3 ans ou Cantal entre-deux, gâteaux au chocolat.

Potentiel de garde : 2 à 5 ans.

Caractéristiques techniques : Vinification en cuve puis élevage en fût de chêne pendant 9 mois. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service à 16°. Âge des vignes de 15 à 50 ans.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

12,20 €
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CHÂTEAU SAINT JULIEN

Saint Julien "Château" Blanc 2024

Cépages : rolle 74%, grenache blanc 26%

Nez : Robe jaune pâle aux reflets verts argentés. Nez intense sur la fraicheur des fruits exotiques, ananas, mangue, noix de coco. Douces notes de fleur d'oranger.

Bouche : Suave, gourmande et élégante marquée par son équilibre et sa persistance. Arômes de fruits exotiques, d'agrumes, citron soutenue par un fond de verveine apportant de la fraicheur.

Accords mets et vins : Carpaccio de Saint-Jacques et fruits de la passion, asperges vertes au beurre d'agrumes, poulet au curry rouge, fromage de chèvre frais, mousse au chocolat blanc.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Degré alcoolique à 13,5%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

12,50 €
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Saint Julien "Exception" Blanc 2023

Cépages : rolle 100%

Nez : Robe jaune pâle, cristalline aux reflets verts argentés. Nez riche et complexe. Notes d'agrumes, de verveine et de menthol sur un fond de fruits jaunes confits avec une pointe de bergamote.

Bouche : Complexe, ample, fraiche et soyeuse. Belle tonicité. Finale longue, grasse et vanillée.

Accords mets et vins : Accras de morue, langouste grillée, calamar à la plancha, fromage de chêvre, Comté, Beaufort, tarte au citron meringuée.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Élevage sur lies. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.


17,00 €
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Saint Julien "Château" Rosé 2024

Cépages : grenache 67%, cinsault 18%, syrah 12%, grenache blanc 3%

Nez : Robe brillante aux reflets rose pâle. Nez élégant et complexe. Mélange acidulé de petits fruits rouges, notes d'orange sanguine et d'aubépine relevées par du poivre blanc.

Bouche : Fraiche, équilibrée, ample et soyeuse. Arômes de citron, de pamplemousse, de citronnelle. Finale aux notes gourmandes de guimauve apportant du relief et de la persistance.

Accords mets et vins : Beignet de fleurs de courgettes, aïoli provençal, petits farcis niçois, rouget à la provençale, tomate burrata, crumble de pêches.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Pressurage direct. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

11,20 €
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Saint Julien "Exception" Rosé 2023

Cépages : syrah 55%, grenache 45%

Nez : Robe nacrée aux reflets pêche. Nez doux et frais. Arômes de petits fruits rouges, framboise et cassis. Notes de rose.

Bouche : Fraiche, élégante, complexe et gourmande. Notes de fraise, de groseille et de cassis. Finale sur l'amande fraiche.

Accords mets et vins : Salade de févettes au saumon et vinaigrette citronnée, tajine de poulet au miel et aux abricots, colombo de veau aux légumes, loup poêlé aux petits légumes de printemps, gambas à la plancha.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Degré alcoolique à 13,5%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

13,10 €
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Saint Julien "Château" Rouge 2022

Cépages : syrah 55%, cabernet sauvignon 45%

Nez : Robe profonde aux nuances rubis. Nez intense et complexe alliant les arômes de pruneau à l'alcool, de garrigue, de genièvre, sur fond de moka vanillé et soutenu par des notes boisées.

Bouche : Attaque ronde et veloutée. Notes de griotte et de figue. Puissante avec une belle mâche et des arômes intenses de caramel et de réglisse. Finale légèrement torréfiée.

Accords mets et vins : Filet de chevreuil aux cèpes, carré d'agneau en croûte d'herbe, côte de bœuf à la plancha, magret de canard sauce au poivre.

Potentiel de garde : 8 à 10 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Élevage pendant 6 mois. Degré alcoolique à 14%.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

13,20 €
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Saint Julien "Exception" Rouge 2022

Cépages : syrah 75%, cabernet sauvignon 25%

Nez : Robe profonde grenat. Nez complexe, senteurs de sous bois, de champignons et d'aubépine relevé par des notes poivrées.

Bouche : Onctueuse et racée. Notes de griottes kirshées, de torréfaction sur un fond agréable d'épices. Tanins généreux et soyeux.

Accords mets et vins : Côte de bœuf à la braise sauce poivre, bœuf bourguignon, magret de canard aux figues, ris de veau braisé réduction de porto, rougail saucisse.

Potentiel de garde : 12 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges mécaniques. Élevage en foudre pendant 12 mois. Degré alcoolique à 14%. À aérer avant de déguster.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

18,00 €
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CAVE COMPTOIR DES VINS DE FLASSANS

Comptoir des Vins de Flassans "Rêve" Rosé 2023

Cépages : syrah, grenache, cinsault

Nez : Robe rose pâle. Notes de fruits à chair blanche et de petits fruits rouges acidulés.

Bouche : Élégante, fruitée et fraiche. Finale persistante et sapide.

Accords mets et vins : Apéritifs, poissons grillés, cuisine méditerranéenne, cocktails de fruits frais.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 6° et 8°.

Cave certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2021.

2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2025.

6,70 €
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VIGNOBLE ARNAUD

Arnaud " Arnaud" Blanc (2023)

Cépages : rolle 90%, ugni blanc 10%

Bouche : Ronde et fraiche. Notes de banane, de pêche et de fruit blanc.

Accords mets et vins : Apéritifs, poissons, crustacés, viandes blanches, volailles, fromages à pâte persillée, desserts.

Potentiel de garde : 12 mois.

Caractéristiques techniques : Vinification en cuve thermo-régulée. Degré alcoolique à 12,5%. Température de service entre 12° et 14°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

ATTENTION RESTE 5 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

7,20 €
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Arnaud "L'Adret" Rosé (2023)

Cépages : grenache 50%, syrah 25%, cinsault 15%, tibouren 10%

Bouche : Grasse et amylique. Arômes de pamplemousse et de litchi.

Accords mets et vins : Apéritifs, viandes blanches, volailles, salades, desserts.

Potentiel de garde : 12 mois.

Caractéristiques techniques : Vinification en cuve thermo-régulée. Degré alcoolique à 12,5%. Température de service entre 12° et 14°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

8,40 €
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Arnaud "L'Adret" Rouge (2022)

Cépages : grenache 45%, syrah 45%, cabernet sauvignon 10%

Bouche : Ronde et grasse. Charpentée avec des tanins soyeux.

Accords mets et vins : Fromages, viandes rouges, gibiers, plats en sauce.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Caractéristiques techniques : Vieilles vignes. Degré alcoolique à 14,5%. Température de service entre 18° et 20°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE).

8,40 €
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DOMAINE DU DEFFENDS

Deffends "Nuits roses" Rosé 2024 Bio

Cépages : cinsault 70%, grenache 30%

Nez : Robe brillante de couleur pêche avec des reflets argentés. Nez intense. Trame fraiche, iodée, anisée et poivrée. Notes de zeste d’orange et de bergamote.

Bouche : Franche, tonique, harmonieuse et juteuse. Salinité et arômes d’abricot frais et de pamplemousse. Finale croquante et salivante.

Accords mets et vins : Crespeou, champignons farcis, chaud-froid de volaille, salades d’été.

Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 20 ans. Vendanges mécaniques. Élevage en partie en cuve inox et béton revêtu. Degré alcoolique à 13%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2006.

11,50 €
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Deffends "Champs du Bécassier" Rouge 2022 Bio

Cépages : cinsault 40%, grenache 40%, syrah 20%

Nez : Fin. Notes de fruits rouges avec pointe d’épices et de poivre.

Bouche : Fraiche, friande, ronde et épicée. Attaque franche. Notes de grenade et de poivre.

Accords mets et vins : Viandes blanches, poulet au curry rouge, beignets de fleurs de courgette, soupe au potiron à la crème de coco.

Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 35 ans. Vendanges mécaniques. Élevage en cuve béton. Degré alcoolique à 13,5%.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2006.


11,50 €
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Deffends "Champs de la Truffière" Rouge 2018 Bio

Cépages : syrah 50%, cabernet sauvignon 50%

Nez : Robe dense de couleur cerise noire écrasée. Nez gourmand. Notes de confiserie, de pâtisserie. Notes fraiches de mentholé et d'épices.

Bouche : Pleine, riche et structurée. Tanins puissants, jeunes et enrobés. Notes de fruits rouges, de petites baies et senteurs de maquis.

Accords mets et vins : Daube provençale, épaule d’agneau confite, brouillade de truffes.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans.

Caractéristiques techniques : Âge des vignes 40 ans. Élevage en cuve pour la syrah pendant 18 mois et en barrique pour le cabernet sauvignon pendant 12 mois. Degré alcoolique à 14%. À carafer avant de servir.

Domaine certifiée en Agriculture Biologique depuis 2006.

Vin coup de cœur dans La Revue des Vins de France "spécial millésime 2018" du mois de juin 2019.
2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2024.

ATTENTION RESTE 13 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

16,00 €
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DOMAINE SAINT-JEAN-LE-VIEUX

Saint Jean-Le-Vieux "La Grand’Bastide" Blanc 2023

Cépages : rolle, sémillon

Nez : Robe jaune pâle brillante aux nuances verdoyantes. Nez intense et complexe. Notes de mangue, d'ananas et de fruit de la passion. Notes de fruits à chair jaune, nectarine et mirabelle.

Bouche : Attaque ronde, fraiche et gourmande. Fruitée sur des notes d'ananas, de pêche, de maracuja, de kumquat et d'un zeste d'agrume. Finale minérale, saline et longue. Vin complexe.

Accords mets et vins : Apéritifs, coquillages, crustacés, poissons grillés, brochettes de gambas marinées au citron vert et à la menthe.

Potentiel de garde : 2 ans.

Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 20 ans. Pressurage direct. Vinification thermo-régulée. Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 9° et 11°.

Domaine certifié Culture Raisonnée de la Vigne Terra Vitis depuis 2004.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2019.

7,30 €
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Saint-Jean-Le-Vieux "La Grand’Bastide" Rosé 2023

Cépages : grenache, cinsault, syrah, rolle

Nez : Robe rose pâle aux reflets saumon. Nez fin et délicat. Notes d'abricot, de framboise et de grenade Touche florale de pivoine.

Bouche : Agréable, ronde et fruitée. Arômes de fraises bien mûres et de melon. Finale sur des notes d'agrumes et minérales lui apportant fraicheur, longueur et suavité. Vin élégant.

Accords mets et vins : Apéritifs, poissons grillés, viandes grillées, soupe de pistou, bourride provençale.

Potentiel de garde : 18 mois.

Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 30 ans. Pressurage direct. Vinification thermo-régulée. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service entre 9° et 11°.

Domaine certifié Culture Raisonnée de la Vigne Terra Vitis depuis 2004.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2019.

7,30 €
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Saint Jean-Le-Vieux "La Grand'Bastide" Rouge 2019

Cépages : grenache, syrah, cabernet sauvignon

Nez : Robe profonde et pourpre aux nuances grenat. Nez intense et fruité. Notes gourmandes de confiture de framboise et de groseille. Notes épicées telles que le poivre et la vanille.

Bouche : Attaque fraiche. Notes de groseille, de myrtille et de cassis. Tanins présents et fondus. Finale épicée comme la réglisse, la cannelle et une pointe de menthe.

Accords mets et vins : Viandes blanches et rouges, plats de terroir, fromages.

Potentiel de garde : 5 ans.

Caractéristiques techniques : Âge des vignes 25 ans. Élevage en cuve. Degré alcoolique à 14,5%. Température de service à 17°.

Domaine certifié Culture Raisonnée de la Vigne Terra Vitis depuis 2004.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2019.

7,30 €
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Saint Jean-Le-Vieux "Fausta" Rouge 2021

Cépages : syrah, cabernet sauvignon

Nez : Robe bordeaux intense et profonde aux reflets violacés. Nez intense et puissant aux notes de petits fruits noirs et rouges, cassis, groseille et framboise. Arômes de torréfaction, de café grillé et des notes plus épicées de réglisse et de poivre blanc.

Bouche : Fraiche, puissante et complexe. Tanins ronds et soyeux. Notes de fruits noirs confiturés. Minérale. En finale, arômes de vanille et de moka.

Accords mets et vins : Daube provençale et sa polenta, cuisse de dinde farcie, rôtie et sa purée de panais, gibiers, fromages.

Potentiel de garde : 6 à 10 ans.

Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 25 ans. Élevage en cuve. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service à 17°.

Domaine certifié Culture Raisonnée de la Vigne Terra Vitis depuis 2004.
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE) depuis 2019.

11,00 €
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