CHÂTEAU MARGÜI

Commune de Châteauvert

Margüi Blanc 2018 Bio

Cépage : rolle

Nez : arômes de fruits à chair blanche et raisins secs
Bouche : complexe, ample et harmonieuse. S’exprime sur de petits fruits à chair blanche, poires et mirabelles. Boisé discret et notes d’épices douces
Accord mets et vins : Saint-Jacques snackées, gingembre confit et vanille de Madagascar, petit chèvre de Haute-Provence

Caractéristiques techniques : élevage de 5 mois dont 40% en barriques de chêne français (Tonnellerie Saury, chauffe moyenne) et 60% en cuve inox. Vendanges manuelles et tri rigoureux à la vigne et sur table de tri à la cave

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2020
Médaille d'argent au Concours Challenge Millésime Bio 2020


Margüi Rosé 2020 Bio

Cépages : grenache 45%, cinsault 35%, cabernet-sauvignon 15%, syrah 5%

Accords mets et vin : apéritif, fromages, poissons

Caractéristiques techniques : élevage de 5 mois en cuves inox sur lies fines. Age moyen des vignes : 15 ans. Vendanges manuelles


Margüi Rouge "Les Bessillons" 2016 Bio

Cépages : syrah, cabernet-sauvignon, grenache

Nez : notes épicées, parfois cendrées et des fois grillées
Bouche : harmonieuse. Note balsamiques de cade et bois de santal. Poivron très mûr avec certaine sucrosité de cerise. Tanins fondus qui procurent une persistance des saveurs
Accords mets et vin : viandes grillées et fromages bleus

Caractéristiques techniques : 18 mois d'élevage pour 1/3 en barrique, 1/3 en demi-muids de chêne française et 1/3 en cuve inox. Vendanges manuelles