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DOMAINE DE LA BASTIDE DES OLIVIERS

Bastide des Oliviers Blanc "Origine" 2022 Bio
Cépages : rolle 70%, grenache blanc 30%
Nez: fruits blancs, bonbon, abricot, belle intensité
Bouche: Ample, fruits blancs, épices, gras et long
Accords mets et vin: apéritif, poisson
Caractéristiques techniques : âge moyen des vignes : 25 ans. A la vinification, M. Mourlan essaye de rester le plus naturel possible en minimisant tout ce qui est rajout, principalement les sulfites, peu ou pas de collage, élevage sur lies fines et une seule filtration à la mise en bouteille.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1997

Bastide des Oliviers Rosé "Classique" 2022 Bio
Cépages : cinsault 50%, grenache 30%, carignan 10%, syrah 10%,
Nez : fruits blancs, abricot sec, bonne intensité
Bouche: fruitée avec beaucoup de gras, d'ampleur et fraîcheur
Accords mets et vin : apéritif, poissons, grillades
Caractéristiques techniques : âge moyen des vignes : 25 ans. A la vinification, M. Mourlan essaye de rester le plus naturel possible en minimisant tout ce qui est rajout, principalement les sulfites, peu ou pas de collage, élevage sur lies fines et une seule filtration à la mise en bouteille. Degré alcoolique : 13% Vol
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1997

Bastide des Oliviers rosé "Justine" Bio 2022
Cépages : cinsault 80%, grenache 20%
Nez: floral, fruits blancs élégant
Bouche : ample, fruits au sirop, abricot, belle longueur, très gras, belle fraicheur
Accords mets et vin: apéritifs, poissons, viandes blanches
Caractéristiques techniques : âge moyen des vignes : 25 ans. A la vinification, M. Mourlan essaye de rester le plus naturel possible en minimisant tout ce qui est rajout, principalement les sulfites, peu ou pas de collage, élevage sur lies fines et une seule filtration à la mise en bouteille.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1997