DOMAINE DE LA BASTIDE DES OLIVIERS

Commune de Garéoult

Bastide des Oliviers Rosé "Classique" 2023 Bio

Cépages : cinsault 50%, grenache 30%, carignan 10%, syrah 10%

Nez : fruits blancs, abricot sec, bonne intensité

Bouche: fruitée avec beaucoup de gras, d'ampleur et fraîcheur

Accords mets et vin : apéritif, poissons, grillades
Degré alcoolique : 13% Vol

Caractéristiques techniques : âge moyen des vignes 25 ans. À la vinification, M. Mourlan essaye de rester le plus naturel possible en minimisant tout ce qui est rajout, principalement les sulfites, peu ou pas de collage, élevage sur lies fines et une seule filtration à la mise en bouteille.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1997