CHÂTEAU DES CHABERTS

Commune de Garéoult

Chaberts Blanc "Prestige" 2020 Bio

Cépages : rolle 81%, sémillon 19%

Nez : fraîcheur aromatique, arômes agrumes
Bouche : agréable vivacité
Accords mets et vin : apéritif, crustacés, poissons

Caractéristiques techniques : degré alcoolique de 12,5 % vol.

Médaille Or Concours Vinalies Nationales 2021

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018


Chaberts Rosé "Prestige" 2021 Bio

Cépages : grenache 50%, cinsault 50%

Bouche : Arôme agrumes et fruits exotiques
Accords mets et vin : Apéritif, poissons, viandes blanches, crustacées, cuisine méditerranéenne

Caractéristiques techniques : Vendange de nuit, éraflée, foulée, stabulation à froid

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018


Chaberts Rosé "Cuvée Chaberts" 2021 Bio

Cépages : 50% grenache, 40% cinsault, 10% rolle

Bouche : Equilibré, puissant, ce vin élégant d'une grande finesse, possède une belle structure
Accords mets et vin : Apéritif, poissons, coquilles de St Jacques, crustacées, cuisine méditerranéenne

Caractéristiques techniques : Sélection parcellaire, vendange de nuit, éraflée, foulée, stabulation à froid, débourbage et fermentation maitrisée

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018


Chaberts Rouge "Prestige" 2020 Bio

Cépages : 80% syrah, 20% cabernet-sauvignon

Nez : Belle expression des fruits mûrs confiturés
Bouche : Les arômes de tabac annoncent une bouche réglissée, vin équilibré et persistant
Accords mets et vin : Rôti d'agneau, daube, cuisine épicée, grillades

Caractéristiques techniques : Fermentation malolactique effectuée à l'écoulage. Assemblage composé d'une partie élevée en cuve et d'autre en barriques. Potentiel de garde : 2 à 10 ans

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018


Chaberts Rouge "Cuvée Chaberts" 2018 Bio

Cépages : syrah 80%, cabernet-sauvignon 20%

Nez : fruits rouges
Bouche : belle expression de fruits rouges. Equilibré et persistant
Accords mets et vin : gibier, fromage fort, charcuterie


Caractéristiques techniques : élevé 12 mois en barriques neuves. Degré alcoolique : 14,5 % vol. Issu de vieilles vignes.

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018