CHÂTEAU DES CHABERTS

Commune de Garéoult

Chaberts Blanc "Prestige" 2022 Bio

Cépages : rolle, sémillon

Nez : la robe pâle, nez très intense de fruits exotiques et de fruits jaune.

Bouche : elle présente une sucrosité avec des notes de poire en finale.

Accords mets et vin : poissons grillés, crustacées, viandes blanches en sauce roquefort

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

ATTENTION RESTE 1 BOUTEILLE AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

11,00 €
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Chaberts Rosé "Prestige" 2022 Bio

Cépages : grenache, cinsault

Nez : robe chair qui laisse apparaitre une palette aromatique riche et variée rappelant les agrumes, la mangue et les fruits de la passion

Bouche : on retrouve dans une bouche ample et équilibrée, toute en fraîcheur sur le fruit.

Accord mets et vins : cuisine méditerranéenne, soupe au pistou, viandes blanches, fromage de chèvre, dessert au chocolat

Caractéristiques techniques : Pour le rosé, la macération pelliculaire se fait à basse température (8 ° C) pendant 2 à 3 heures pour favoriser l’extraction aromatique. Elle précède un pressurage délicat à basse pression avec sélection des jus. La fermentation et l’élevage des vins ont lieu en cuves inox thermorégulées

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

10,50 €
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Chaberts Rosé "Cuvée Chaberts" 2022 Bio

Cépages : grenache, cinsault

Nez : Sous une robe chair, le nez dévoile l’élégance et la délicatesse des arômes de pamplemousse et de fleurs d’oranger

Bouche : La bouche charnue, soyeuse et pleine révèle des notes de mandarine avec une belle persistance

Accord mets et vins : apéritif, vin de table pour un repas complet, accompagne bien un plat de poisson

Caractéristiques techniques : macération pelliculaire se fait à basse température (8 ° C) pendant 2 à 3 heures pour favoriser l’extraction aromatique. Elle précède un pressurage délicat à basse pression avec sélection des jus. La fermentation et l’élevage des vins ont lieu en cuves inox thermorégulées

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

14,50 €
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Chaberts Rouge "Prestige" 2021 Bio

Cépages : syrah, cabernet sauvignon, mourvèdre

Nez : Belle expression des fruits mûrs enrichis de notes épicées

Bouche : vin structuré, tanins soyeux, sucrosité, notes de fruits murs épicés

Accords mets et vin : Rôti d'agneau, daube, cuisine épicée, grillades, fromage lait cru

Caractéristiques techniques : Fermentation malolactique effectuée à l'écoulage. Assemblage composé d'une partie élevée en cuve et d'autre en barriques. Potentiel de garde : 2 à 10 ans

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

13,00 €
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Chaberts Rouge "Cuvée Chaberts" 2020 Bio

Cépages : syrah, cabernet sauvignon

Nez : notes de fruits murs épicés

Bouche : belle expression de fruits mûrs épicés, de torréfaction, et de tabac. Belle structure tannique.

Accords mets et vin : gibier, fromage fort, charcuterie

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis le millésime 2018

18,00 €
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