CHÂTEAU THUERRY

Commune de Villecroze

Thuerry "Les Abeillons" Blanc 2022 Bio

Cépages : rolle 65%, sémillon 35%

Nez: alliance de finesse et de volume, bouquet complexe de fleurs d'acacia et de citrons de menton

Bouche : blanc sec dont la structure allie finesse, puissance et vivacité autour d’un bouquet complexe de fleur blanche et d’agrumes

Accords mets et vin : poissons, coquillages et apéritifs

Caractéristiques techniques : macération pelliculaire à froid, élevage 100% cuve en inox sur lies pendant 4 mois

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Mars 2019
Domaine certifié agriculture Biologique depuis 2022

ATTENTION RESTE 16 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

FêtedesPères2024_ViveleVin

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Thuerry "Les Abeillons" Rosé 2023 Bio

Cépages : grenache 58%, syrah 32%, cinsault 10%

Bouche : notes complexes de fleurs blanche et de pêches de vignes. Belle longueur se terminant sur des notes d'agrumes

Caractéristiques techniques : macération pelliculaire à basse température, élevage sur lies pendant 4 mois

Potentiel de garde : 18 mois

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Mars 2019
Domaine certifié agriculture Biologique depuis 2022

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Thuerry "Les Abeillons" Rouge 2019

Cépages : syrah 54%, cabernet sauvignon 26%, grenache 20%

Bouche : tanins velours, notes de fruits mûrs alliées à des notes de torréfaction

Accords mets et vin : gibiers, agneau de Sisteron, grillades

Caractéristiques techniques : élevage 50% en cuves tronconiques, 25% en barriques traditionnels et 25% en cuve inox pour préserver le fruit. Vendanges manuelles et triées. A apprécier sur sa jeunesse, pour son fruit et son caractère ou d'ici 2024 pour un vin plus patiné

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Mars 2019
Domaine certifié agriculture Biologique depuis 2022

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