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CHÂTEAU MARGILLIÈRE
Commune de Brignoles
Margillière "Bastide" Blanc 2023 Bio
Cépages : rolle 90%, ugni blanc 10%
Nez : Robe jaune pâle aux reflets argentés. Nez riche et puissant. Notes fruitées d'ananas et légèrement fumées.
Bouche : Ample et ronde aux notes de fruits jaunes. Finale délicate.
Accords mets et vins : Noix de Saint-Jacques rôties, beurre blanc aux agrumes et fondue de poireaux.
Potentiel de garde : 2 à 3 ans.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1999.
Médaille d'Argent au Concours Agricole de Brignoles 2024.
Margillière "Hautes Terres" Blanc 2023 Bio
Cépages : rolle 100%
Nez : Robe jaune, pâle et lumineuse. Nez complexe et intense. Notes d'agrumes et de fruits exotiques.
Bouche : Fraicheur et longueur. Belle finale acidulée.
Accords mets et vins : Bar rôti au beurre blanc et agrumes.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans.
Caractéristiques techniques : Vin élevé en partie en barrique pendant 10 mois. Degré alcoolique à 13%.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1999.
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2025.
ATTENTION RESTE 11 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.
Margillière "Bastide" Rosé 2024 Bio
Cépages : grenache 65%, cinsault 35%
Nez : Robe rose pâle, lumineuse et cristalline. Nez sur des notes florales et de pêche blanche.
Bouche: Délicate et fraiche.
Accords mets et vins : Loup rôti et tian de légumes.
Potentiel de garde : 2 ans.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1999.
Margillière "Bastide" Rouge 2020 Bio
Cépages : syrah 75%, cabernet sauvignon 10%, grenache 5%, carignan 5%, mourvèdre 5%
Nez : Robe rubis aux reflets noirs. Nez puissant et élégant. Notes de fruits noirs légèrement fumées.
Bouche : Délicate et souple. Tanins fondus. Notes de café et de fruits rouges, mûre.
Accords mets et vins : Magret au miel de Provence et aux épices.
Potentiel de garde : 5 à 6 ans.
Caractéristiques techniques : Vin élevé en partie en barrique. Degré alcoolique à 13,5%.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1999.
Margillière "Hautes Terres" Rouge 2022 Bio
Cépages : cabernet sauvignon 50%, syrah 45%, mourvèdre 5%
Nez : Robe rouge profond. Nez puissant et épicé aux notes de fruits rouges et de réglisse.
Bouche : Gourmande et ronde aux arômes de sous-bois. Tanins élégants et finale épicée.
Accords mets et vins : Côte de bœuf au feu de bois.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans.
Caractéristiques techniques : Fermentation en cuve béton puis élevage en barrique pendant 12 mois. Degré alcoolique à 13.5%.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1999.
