CHÂTEAU MARGILLIÈRE

Commune de Brignoles

Margillière "Bastide" Blanc 2022 Bio

Cépage : rolle 90%, ugni blanc 10%

Nez : belle robe jaune pâle et lumineuse. Puissant, à dominante de fruits chair blanche (poire) et fleurs avec une touche citronnée

Bouche : ample avec délicate fraîcheur. Grande longueur sur les fleurs blanches

Accords mets et vin : bruschetta, salade de riz au thon blanc accompagné de ciboulette et tomates cerises

Caractéristiques techniques : pressurage doux. Fermentation à asse température afin de préserver tous les arômes

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 1999

2 étoiles au Guide Hachette des vins 2024

13,60 €
Ajouter au panier

Margillière "Hautes Terres" Blanc 2023 Bio

Cépages : rolle 100%

Nez : belle robe jaune or et lumineuse. Complexe et se distingue par des notes de fruits exotiques

Bouche : fraicheur et longueur avec nue belle finale acidulée

Accords mets et vin : bar rôti au beurre blanc et agrumes

Potentiel de garde : 2 ans

Caractéristiques techniques: pressurage doux. Fermentation basse température pour préserver tous les arômes. Elevage en partie en barriques de chêne français 10 mois

Domaine certifié agriculture biologique depuis 1999

1 étoile au Guide Hachette des vins 2025

18,50 €
Ajouter au panier

Margillière "Bastide" Rosé 2023 Bio

Cépages : grenache 60%, cinsault 30%, mourvèdre 5%, cabernet sauvignon 5%

Nez : belle robe claire et lumineuse. Riche et intense sur des notes florales, pêche blanche

Bouche: délicate et fraîche

Accords mets et vin : loup rôti et son tian de légumes

Potentiel de garde : 2 ans

Caractéristiques techniques : Macération de quelques heures et pressurage doux. Age moyen des vignes : 25 ans

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 1999

13,20 €
Ajouter au panier

Margillière "Bastide" Rouge 2020 Bio

Cépages : syrah 75%, cabernet-sauvignon 10%, grenache 5%, carignan 5%, mourvèdre 5%

Nez : belle robe rubis avec des reflets cerise noire. Premier nez sur des notes fumées

Bouche : notes de café à celles de petits fruits rouges (mure). Une bouche souple avec des tannins bien fondus

Accords mets et vin: magret au miel de Provence et aux épices

Potentiel de garde : 3 ans

Caractéristiques techniques : 20% volume élevé en barriques pendant 12 mois dont 1/3 en barriques neuves

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 1999

13,60 €
Ajouter au panier

Margillière "Hautes Terres" Rouge 2020 Bio

Cépages : cabernet sauvignon 40%, syrah 30%, mourvèdre 25%, carignan 5%

Nez : belle robe rubis avec des reflets pourpres, nez puissant qui emmène vers des notes de fruits à noyau, épices et légèrement fumé

Bouche : le vin est ample, riche avec une belle densité tout en restant gourmand grâce à des tanins présents et élégants. Belle persistance sur des notes épicées

Accords met et vins : Carré d'agneau grillé à la Provençale

Caractéristiques techniques : égrappage, 2 remontages par jour. Fermentation avec maîtrise des températures. Légère macération sous marc après la fermentation alcoolique. Fermentation malolactique après décuvage. Elevage en barriques de chêne Français pendant 12 mois

Domaine certifié agriculture biologique depuis 1999

19,50 €
Ajouter au panier
Haut de page