DOMAINE DE RAMATUELLE

Commune de Brignoles

Ramatuelle Blanc "Origine" 2019

Cépages : rolle 80%, clairette 20%

Nez : aromatique intense sur notes d'agrumes, fleurs blanches avec une pointe minérale
Bouche : attaque fraîche marquée par les agrumes avec belle longueur

Caractéristiques techniques : macération préfermentaire à froid
Fermentation malolactique non faite

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019


Ramatuelle Rosé "Origine" 2019

Cépages : grenache, syrah, cinsault

Nez : complexe avec notes de petits fruits rouges acidulés, pêches et agrumes
Bouche : les arômes du nez accompagnent la bouche sur la longueur. Finale fraîche assurant une belle harmonie

Caractéristiques techniques : vinification avec egrappage et foulage, macération préfermentaire à froid et élevage en cuve

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019


Ramatuelle Rosé "Bienfait de Dieu" 2019

Cépages : grenache, syrah, cinsault, cabernet-sauvignon, rolle

Nez : complexe avec notes de petits fruits rouges acidulées, pêches et agrumes
Bouche : les arômes du nez accompagnent la bouche sur la longueur. Finale fraîche assure une belle harmonie

Caractéristiques techniques : vinification avec macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique entre 12 et 18°C et fermentation malolactique non faite

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019


Ramatuelle Rouge "Origine" 2017

Sélectionné au Guide Hachette des Vins 2020

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019

DERNIERES BOUTEILLES, PLUS QUE 9 BOUTEILLES EN STOCK AVANT CHANGEMENT DE MILLESIME


Ramatuelle Rouge "Bienfait de Dieu" 2018

Cépages: syrah, mourvèdre, carignan, cabernet-sauvignon

Nez : torréfié, chocolaté avec notes intenses de fruits rouges et petits fruits noirs
Bouche : attaque ample d'une intensité arômatique sur les fruits noirs (mûre). Les tanins élégants et soyeux portés par les épices en finale

Caractéristiques techniques : vinification avec vendanges manuelles et macération carbonique pour mourvèdre et carignan

Médailles d'argent au Concours des Vignerons Indépendants 2020

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019