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DOMAINE DE RAMATUELLE
Commune de Brignoles
Ramatuelle Blanc "Origine" 2019
Cépages : rolle 80%, clairette 20%
Nez : aromatique intense sur notes d'agrumes, fleurs blanches avec une pointe minérale
Bouche : attaque fraîche marquée par les agrumes avec belle longueur
Caractéristiques techniques : macération préfermentaire à froid
Fermentation malolactique non faite
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019
Ramatuelle Rosé "Origine" 2019
Cépages : grenache, syrah, cinsault
Nez : complexe avec notes de petits fruits rouges acidulés, pêches et agrumes
Bouche : les arômes du nez accompagnent la bouche sur la longueur. Finale fraîche assurant une belle harmonie
Caractéristiques techniques : vinification avec egrappage et foulage, macération préfermentaire à froid et élevage en cuve
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019
Ramatuelle Rosé "Bienfait de Dieu" 2019
Cépages : grenache, syrah, cinsault, cabernet-sauvignon, rolle
Nez : complexe avec notes de petits fruits rouges acidulées, pêches et agrumes
Bouche : les arômes du nez accompagnent la bouche sur la longueur. Finale fraîche assure une belle harmonie
Caractéristiques techniques : vinification avec macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique entre 12 et 18°C et fermentation malolactique non faite
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019
Ramatuelle Rouge "Origine" 2017
Sélectionné au Guide Hachette des Vins 2020
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019
DERNIERES BOUTEILLES, PLUS QUE 9 BOUTEILLES EN STOCK AVANT CHANGEMENT DE MILLESIME
Ramatuelle Rouge "Bienfait de Dieu" 2018
Cépages: syrah, mourvèdre, carignan, cabernet-sauvignon
Nez : torréfié, chocolaté avec notes intenses de fruits rouges et petits fruits noirs
Bouche : attaque ample d'une intensité arômatique sur les fruits noirs (mûre). Les tanins élégants et soyeux portés par les épices en finale
Caractéristiques techniques : vinification avec vendanges manuelles et macération carbonique pour mourvèdre et carignan
Médailles d'argent au Concours des Vignerons Indépendants 2020
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis Janvier 2020
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis mai 2019
