LA GRAND'VIGNE

Commune de Brignoles

La Grand'Vigne Blanc 2021

Cépages : rolle, grenache blanc

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020


La Grand'Vigne Blanc "Les Fournerys" 2021

Cépages : grenache blanc 60%, rolle 40%

Nez: notes boisées vanillées, d'amande fraiche et de noisette. Floral à l'agitation (thym, garrigues)
Bouche: dense et charnue de fruit jaune (prune, coing) persistance et salinité sur une finale épicée
accords mets et vin: tarte aux oignons, dinde aux litchis, paupiette à l'estragon, bar grillé au fenouil, fromage de chèvres (banon, provence)

Caractéristiques techniques : fermentation en barrique acacia et élevage sur lies pendant 8 mois

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020


La Grand'Vigne Rosé 2021

Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2022


La Grand'Vigne Rosé "Les Fournerys" 2021

Cépages : grenache 60%, syrah 20%, cinsault 10%, cabernet-sauvignon 10%

Nez : écorce Agrume, fruits exotiques puis dès l’agitation notes d’épices, garrigues et fruits frais, cerise
Bouche : tonique, saline et poivre blanc. Fraîcheur et tension...
Accords mets et vin : poissons grillés, crustacés, Minestrone au pesto, petits farcis aux légumes, cuisine asiatique, beignets de crevettes, aubergines aux noix de Saint Jacques...

Caractéristiques techniques : élevage sur lies pendant 2 mois

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020


La Grand'Vigne Rouge 2019

Cépages : syrah 80%, cabernet-sauvignon 10%, cinsault 10%

Nez : fruits noirs, carboné, épicé
Bouche : fruitée, réglisse, zan, mûre, bigareau. Gourmande et tonique, un air de mistral
Accords mets et vins : charcuteries de pays, daube d'agneau et pieds paquets à la provençale

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020


La Grand'Vigne Rouge "Les Fournerys" 2019

Cépages : syrah 85%, cabernet-sauvignon 15%, mourvèdre 5%

Nez : expressif et raffiné. Révèle arômes de fruits rouges, nuances florales et notes d'herbe fraîche
Bouche : centré sur les fruits mûrs, palais généreux, ample, tout en restant frais. Soutenu de tanins bien fondus

Caractéristiques techniques : élevage en barriques

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2022
Sélectionné par Magazine Rouges & Blancs en Provence 2021

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020