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LA GRAND'VIGNE
Commune de Brignoles
La Grand'Vigne Blanc 2021
Cépages : rolle, grenache blanc
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020
La Grand'Vigne Blanc "Les Fournerys" 2021
Cépages : grenache blanc 60%, rolle 40%
Nez: notes boisées vanillées, d'amande fraiche et de noisette. Floral à l'agitation (thym, garrigues)
Bouche: dense et charnue de fruit jaune (prune, coing) persistance et salinité sur une finale épicée
accords mets et vin: tarte aux oignons, dinde aux litchis, paupiette à l'estragon, bar grillé au fenouil, fromage de chèvres (banon, provence)
Caractéristiques techniques : fermentation en barrique acacia et élevage sur lies pendant 8 mois
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020
La Grand'Vigne Rosé 2021
Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2022
La Grand'Vigne Rosé "Les Fournerys" 2021
Cépages : grenache 60%, syrah 20%, cinsault 10%, cabernet-sauvignon 10%
Nez : écorce Agrume, fruits exotiques puis dès l’agitation notes d’épices, garrigues et fruits frais, cerise
Bouche : tonique, saline et poivre blanc. Fraîcheur et tension...
Accords mets et vin : poissons grillés, crustacés, Minestrone au pesto, petits farcis aux légumes, cuisine asiatique, beignets de crevettes, aubergines aux noix de Saint Jacques...
Caractéristiques techniques : élevage sur lies pendant 2 mois
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020
La Grand'Vigne Rouge 2019
Cépages : syrah 80%, cabernet-sauvignon 10%, cinsault 10%
Nez : fruits noirs, carboné, épicé
Bouche : fruitée, réglisse, zan, mûre, bigareau. Gourmande et tonique, un air de mistral
Accords mets et vins : charcuteries de pays, daube d'agneau et pieds paquets à la provençale
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020
La Grand'Vigne Rouge "Les Fournerys" 2019
Cépages : syrah 85%, cabernet-sauvignon 15%, mourvèdre 5%
Nez : expressif et raffiné. Révèle arômes de fruits rouges, nuances florales et notes d'herbe fraîche
Bouche : centré sur les fruits mûrs, palais généreux, ample, tout en restant frais. Soutenu de tanins bien fondus
Caractéristiques techniques : élevage en barriques
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2022
Sélectionné par Magazine Rouges & Blancs en Provence 2021
Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis avril 2020
