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VIGNOBLE ARNAUD
Vignoble Arnaud Blanc (2023)
Cépages : rolle 90%, ugni blanc 10%
Bouche : ronde et fraiche, très aromatique avec des notes de banane, pêche, fruit blanc (thiol)
Accords mets et vin : apéritif, poissons, crustacés, viandes blanches, volailles, fromages à pâte persillée, desserts
Degré alcoolique : 12.5 %
Potentiel de garde : 12 mois
Caractéristiques techniques : pressurage et macération à froid 12 à 24 h. Utilisation de pressoir inerte
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3)
Vignoble Arnaud "L'Adret" Rosé (2023)
Cépages : grenache 50%, syrah 25%, cinsault 15%, tibouren 10%
Bouche : un gras en bouche, arôme pamplemousse et litchi, typicité : Thiol + Amylique
Accords mets et vins : apéritif, desserts, viandes blanches, volailles, salades
Degré alcoolique 13 %
Potentiel de garde : 12 mois
Caractéristiques techniques : vendange thermorégulée, utilisation de pressoir inerte
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale 3 niveau (HVE3)
Vignoble Arnaud "L'Adret" Rouge (2020)
Cépages : grenache 45%, syrah 45%, cabernet sauvignon 10%
Bouche : rondeur et gras. Charpenté avec tanin soyeux
Accords mets et vin : fromages, viandes rouges, gibier, plats en sauce
Degré alcoolique : 14,5 %
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Caractéristiques techniques : vieilles vignes. Vinification traditionnelle, macération 3 à 6 semaines
Domaine certifié Haute Valeur Environnementale 3 (HVE3)
ATTENTION RESTE 4 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME