VIGNOBLE ARNAUD

Commune de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume

Vignoble Arnaud Blanc (2023)

Cépages : rolle 90%, ugni blanc 10%

Bouche : ronde et fraiche, très aromatique avec des notes de banane, pêche, fruit blanc (thiol)

Accords mets et vin : apéritif, poissons, crustacés, viandes blanches, volailles, fromages à pâte persillée, desserts
Degré alcoolique 12.5 % vol

Potentiel de garde de 12 mois

Caractéristiques techniques : pressurage et macération à froid 12 à 24 h. Utilisation de pressoir inerte.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3)

Médaille d'Or Concours agricole de Brignoles 2023


Vignoble Arnaud Rosé "L'Adret" (2023)

Cépages : grenache 50%, syrah 25%, cinsault 15%, tibouren 10%

Bouche : un gras en bouche, arôme pamplemousse et litchi, typicité : Thiol + Amylique

Accords mets et vins : apéritif, desserts, viandes blanches, volailles, salades
Degré alcoolique 13 % vol

Potentiel de garde 12 mois

Caractéristiques techniques : vendange thermorégulée, utilisation de pressoir inerte

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale 3 niveau (HVE3)


Vignoble Arnaud Rouge "L'Adret" (2020)

Cépages : grenache 50%, syrah 45%, cabernet sauvignon 10%

Bouche : rondeur et gras. Charpenté avec tanin soyeux

Accords mets et vin : fromages, viandes rouges, gibier, plats en sauce
Degré alcoolique : 14,5 % vol

Potentiel de garde de 3 à 5 ans

Caractéristiques techniques : vieilles vignes. Vinification traditionnelle, macération 3 à 6 semaines

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale 3 (HVE3)

ATTENTION RESTE 8 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME