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CHÂTEAU LA CALISSE
Commune de Pontevès
La Calisse "Patricia Ortelli" Blanc 2023 Bio
Cépages : rolle, grenache blanc, clairette
Nez : Notes de pêche jaune, de prune et de pamplemousse.
Bouche : Fraiche, parfumée et longue. Notes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins : Coquillages et fruits de mer.
Caractéristiques techniques : Âge des vignes 30 ans. Vendanges manuelles. Élevage en cuve inox thermo-régulée sur lies. Degré alcoolique à 13%. Température de service 8°.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1996.
ATTENTION RESTE 14 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.
La Calisse "Cuvée Étoiles" Blanc 2023 Bio
Cépages : rolle, grenache blanc, clairette
Nez : Notes de pêche jaune et d'œillet.
Bouche : Charnue, ample et généreuse. Fraiche sur des notes de poire et de melon blanc.
Accords mets et vins : Poulet de Bresse aux morilles, fromage de chêvre.
Caractéristiques techniques : Âge des vignes 30 ans. Vendanges manuelles. Élevage en cuve inox thermo-régulée. Degré alcoolique à 14%. Température de service 8°.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1996.
ATTENTION RESTE 12 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.
La Calisse "Patricia Ortelli" Rosé 2025 Bio
Cépages : syrah, grenache
Nez : Robe pâle lumineuse. Nez foral aux notes d'aubépine, de muguet et de violette.
Bouche : Grasse, ronde et élégante aux arômes de pêche blanche. Belle finale avec l'ensemble des arômes.
Accords mets et vins : Gigot d'agneau à l'ail, légumes de Provence farcis.
Caractéristiques techniques : Âge moyen des vignes 30 ans. Vendanges manuelles. Élevage en cuve inox thermo-régulée. Degré alcoolique à 13%. Température de service 8°.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1996.
La Calisse "Patricia Ortelli" Rouge 2022 Bio
Cépages : syrah, cabernet sauvignon
Nez : Robe profonde aux reflets violacés. Nez fruité agrémenté de tabac et de réglisse.
Bouche : Ample, riche et longue. Notes de fruits noirs, mûre et petit cassis. Tanins souples et soyeux.
Accords mets et vins : Agneau de Provence, magret de canard.
Caractéristiques techniques : Âge des vignes 30 ans. Vendanges manuelles. Élevage en partie en cuve inox et en barrique de chêne. Degré alcoolique à 14%. Température de service à 14°.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1996.
La Calisse "Cuvée Étoiles" Rouge 2019 Bio
Cépages : syrah, grenache, cabernet sauvignon
Nez : Robe grenat.
Bouche : Arômes de cassis. Notes de muguet et de lilas.
Accords mets et vins : Côte de bœuf grillée.
Caractéristiques techniques : Âge des vignes 30 ans. Élevage en cuve inox thermo-régulée. Degré alcoolique à 15%. Température de service à 14°.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 1996.
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2024.
