DOMAINE SAINT FERRÉOL

Commune de Pontevès

Saint Ferréol Blanc 2021

Cépage : rolle 100%

Nez : expressif, s'ouvre sur notes d’amande fraîche, pêche avec touche crémeuse
Bouche : gourmande, avec belle attaque sur arômes de pêche jaune et finale fraîche
Accords mets et vin : poissons grillés, crustacés, beignets de courgettes, fromage de chèvre

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 8 ans. Degré alcoolique : 13% vol. Potentiel de garde : 2 ans après la mise en bouteille. Servir entre 6 et 8°C

Domaine certifié au label Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020

Médaille de bronze au Concours Général Agricole Paris 2022

8,80 €
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Saint Ferréol Rosé 2021

Cépages : grenache 35%, syrah 30%, rolle 25%, cinsault 10%

Nez : caractérisé par des notes de fruits frais (pêche, abricot) avec une pointe anisée
Bouche : attaque ronde, un cœur de bouche soyeux et agréable finale sur les notes de fruits
Accords mets et vin : salade de poulpes, tian, poulet fermier à la broche, viandes grillées

Caractértistiques techniques : âge moyen des vignes : 30 ans. degré alcoolique : 12,5% vol. Potentiel de garde : 2 ans


Domaine certifié au label Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020

8,80 €
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Saint Ferréol Rosé "Lyon" 2021

Cépages : grenache 45%, syrah 25%, cinsault 25%, rolle 5%

Nez: A l’aération, une belle palette aromatique se libère, faite de fruits exotiques (mangue et fruit de la passion). L’attaque est ronde et fruitée sur les fruits perçus au nez
Bouche: s’étire en finale sur des notes d’agrumes qui lui confèrent une belle fraîcheur


Caractéristiques techniques : âge moyen des vignes : 30 ans

Domaine en conversion au label Haute Valeur Environnementale (HVE)

12,10 €
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Saint Ferréol Rouge 2019

Cépages : syrah 70%, carignan 20%, grenache 10%

Nez : arômes de fruits fruits rouges
Bouche : équilibre agréable avec tanins fins et élégants
Accords mets et vin : brochettes de poulet aux herbes, porc sauce aigre-doux, gaspacho

Caractéristiques techniques : vignes âgées en moyenne de 30 ans. Elevage 1 an en cuve. Potentiel de garde de 8 ans. Degré alcoolique : 13% vol. Servir entre 18 et 20°C de préférence après aération

Domaine certifié au label Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020

9,90 €
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Saint Ferréol Rouge Lyon 2019

Cépages: Grenache, Syrah

Nez: ce rouge s’ouvre sur des arômes de fruits rouges assortis d’épices (curcuma, cumin), d’herbes provençales
Bouche: l’attaque est soyeuse sur des notes de pruneaux et cassis confituré, la finale boisée évoque la cannelle

Domaine certifié au label Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2020

13,80 €
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