DOMAINE SAINT ANDRIEU

Commune de Pontevès

Saint Andrieu Blanc "L'Oratoire" 2020

Cépage : rolle 100%

Nez : expressif et floral
Bouche : fraîche et équilibrée, marquée par notes délicates d’agrumes et poires
Accords mets et vin : Saint Pierre grillé au fenouil, tartare de poissons

Caractéristiques techniques : pressurage doux et direct. Jus débourbé au froid puis vinification à température contrôlée à 16°C. Elevage sur lies. Potentiel de garde : 2 à 5 ans après la date de mise en bouteille

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2022

Domaine certifié Bee Friendly puis Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis juillet 2017


Saint Andrieu Rosé "L'Oratoire" 2020

Cépages : grenache 55 %, cinsault 18 %, syrah 18 %, rolle 9 %

Nez : frais d’agrumes
Bouche : fruité avec belle fraicheur et notes d’agrumes
Accords mets et vin : apéritif, persillade de calamars à la plancha

Caractéristiques techniques : pressurage doux et direct. Vinification à température contrôlée à 16°C. Fermentation parcellaire. Potentiel de garde : jusqu'à 2 ans après la date de mise en bouteille. degré alcoolique : 13,5% vol

Domaine certifié Bee Friendly puis Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis juillet 2017


Saint Andrieu Rouge "L'Oratoire" 2015

Cépages : syrah 51 %, cabernet-sauvignon 49 %

Nez : joli nez de fruits noirs mêlés à des notes torréfiées
Bouche : ronde et équilibrée, marquée par tanins souples. Belle finale croquante et fruitée
Accords mets et vin : grillades, mets épicés, canard rôti aux figues

Caractéristiques techniques : vinification traditionnelle de raisins égrappés et très peu foulés. Fermentation parcellaire. Potentiel de garde : 7 ans et plus après la date de mise en bouteille. Degré alcoolique : 14% vol

Domaine certifié Bee Friendly puis Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis juillet 2017