DOMAINE LA CHAUTARDE

Commune de La Celle

La Chautarde "Domaine" Blanc 2022

Cépage : rolle 100%

Nez : fleur de fleur blanche et agrumes

Bouche : harmonieuse avec du volume, finale citron jaune frais vive légèrement salin

Accords mets et vins : tarte fine aux sardines et pesto, plateau de fruits de mer

Caractéristiques techniques : macération dans pressoir étanche durant 6 h. Fermentation à température stabilisée à 17°. Élevage sur lie pendant 3 mois

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021

1 étoile au Guide Hachette des vins 2024

9,00 €
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La Chautarde "Domaine" Rosé 2023

Cépages : grenache 40%, cinsault 31%, syrah 14%, rolle 8%, carignan 7%

Nez : robe pétale de rose, le nez est intense de fraise et framboise

Bouche : gourmande aux arômes de fruits rouges

Accords mets et vin : anchoïade, légumes de saison

Caractéristiques techniques : vin de saignée à 30%, le reste en pressurage directe. Age moyen des vignes 17 ans

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021

9,00 €
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La Chautarde "Domaine" Rouge 2018

Cépages : syrah 80%, grenache 20%

Nez : mélange de notes d'épices type poivre, sarriette et de fruits rouge acide type cassis, groseille

Bouche : friande avec finale sur notes de fruits rouges de sous bois, cerise et noix fraîche

Accords mets et vin : andouillette grillée, charcuterie

Caractéristiques techniques : macération à froid 2 jours minimum dans cuves de béton

Certifié niveau 3 Haute Valeur Environnementale (HVE) en 2021


13,00 €
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