MAISON CANTARELLE

Commune de Brue-Auriac

Cantarelle "Le Domaine" Blanc 2024

Cépages : rolle, clairette, ugni blanc

Nez : Robe pâle aux reflets verts et dorés. Nez aux notes acidulées de zeste de citron et de pamplemousse jaune.

Bouche : Attaque franche et fraiche. Beau Volume.

Accords mets et vins : plateaux de fruits de mer, cannellonis à la ricotta, des linguines à la poutargue, fritto misto de la mer.

Potentiel de garde : 3 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes pour garder la fraicheur. Vinification en cuve thermo-régulée. Degré alcoolique à 13,5%. Température de service entre 8° et 10°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

1 étoile au Guide Hachette des Vins 2026.

ATTENTION RESTE 11 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

7,90 €
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Cantarelle "Le Domaine" Rosé 2025

Cépages : syrah, grenache, cabernet sauvignon, cinsault

Nez : Robe pâle aux reflets rose poudrés. Nez aromatique sur les fruits rouges comme la fraise. Notes de fleurs, rose et pivoine.

Bouche : Légère, élégante et fraiche avec du corps, finale gourmande sur cocktail de fruits.

Accords mets et vins : Apéritif, cuisine d'été et grillades de viandes blanches.

Potentiel de garde : 2 ans.

Caractéristiques techniques : Vendanges nocturnes pour garder la fraicheur. Vinification en cuve thermo-régulée. Degré alcoolique à 12%. Température de service entre 8° et 10°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

7,90 €
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