BASTIDE DE FAVE

Commune de Brue-Auriac

Fave "Héritage de Saint Victor" Blanc 2023 bio

Cépages : rolle 100%

Nez : Notes gourmandes de poire et de fruits exotiques, ananas et mangue. Minéral.

Bouche : Fraiche, douce, charnue et ronde. Notes fruitées et délicatement vanillées.

Accords mets et vins : Poissons, coquillages, crustacés, fromages.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13,5%. Température de service entre 8° et 10°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2022.

Médaille d'Argent au concours des vins de Provence 2024.

12,00 €
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Fave "OenoFil" Rosé 2024 bio

Cépages : cinsault 70%, rolle 20%, syrah 10%

Bouche : Vive, délicate et ronde. Notes de fruits blancs, poire, pêche blanche et de fruits rouges.

Accords mets et vins : Apéritifs, grillades, pizzas, assiette de charcuterie, tapas.

Potentiel de garde : 2 ans.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 8° et 10°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2022.

9,00 €
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Fave "Héritage de Saint Victor" Rosé 2024 bio

Cépages : syrah 25%, grenache 25%, rolle 40%, cinsault 10%

Nez : Nez sur des arômes d'agrumes, kumquat et pomelo, puis évolue vers des notes de pêche de vigne et de fruits exotiques.

Bouche : Attaque vive et fraiche qui laisse place à une sensation pleine et charnue. Arômes de fruits blancs et de citron confit. Finale longue soutenue par des notes fruitées intenses.

Accords mets et vins : Poissons, crustacés, coquillages, viande blanche.

Potentiel de garde : 3 ans.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13,5%. Température de service entre 8° et 10°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2022.

12,00 €
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Fave "Héritage de Saint Victor" Rouge 2022

Cépages : syrah 90%, grenache 10%

Nez : Notes intenses de fruits noirs, cassis, mûre et d’épices poivrées.

Bouche : Attaque ronde et charnue. Notes de réglisse évoluant vers des touches gourmandes de fruits noirs. Belle longueur en finale.

Accords mets et vins : Viandes rouges, viandes en sauce, champignons, fromages.

Potentiel de garde : 5 ans.

Caractéristiques techniques : Élevage sur lies fines. Degré alcoolique à 14%. Température de service entre 18° et 20°.

Domaine certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2020.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2022.

13,50 €
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