CHÂTEAU LAFOUX

Commune de Tourves

Lafoux "Château" Blanc 2023 Bio

Cépages : rolle 60%, clairette 20%, grenache blanc 20%

Nez : Robe jaune clair brillant. Nez expressif. Notes de fruits mûrs et méditerranéens. Fraicheur apportée par une note épicée.

Bouche : Gourmande, droite et franche. Finale ronde, ample, soutenue par une vivacité et allongée par une délicate amertume.

Accords mets et vins : Apéritifs, fruits de mer, grillades de poissons, fromage de chèvre.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 10° et 12°.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.

ATTENTION RESTE 4 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.

12,00 €
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Lafoux "Château" Rosé 2024 Bio

Cépages : grenache 70%, cinsault 30%

Nez : Robe très pâle couleur chair de litchi. Notes de fruits jaunes mûrs, de pêche jaune, de melon et de pastèque. Note épicée à l'agitation.

Bouche : Charnue, gourmande et fruitée. Finale vive et salivante.

Accords mets et vins : Apéritifs, terrines de poisson, légumes, pissaladière, cuisine méditerranéenne, viandes grillées, poissons grillés.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 10° et 12°.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.

11,00 €
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Lafoux "Auguste" Rosé 2024 Bio

Cépages : cinsault 70%, grenache 30%

Nez : Robe de couleur très pâle, rose nacré. Nez fin et floral avec de la fleur d'aubépine. Nectarine bien mûre. Note épicée de poivre rose.

Bouche : Volume et fraicheur épicée. Vin délicat. Finale vivace, persistante et longue.

Accords mets et vins : Apéritifs, repas d’été, cuisine provençale, bouillabaisse, tapenade, pissaladière.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 10° et 12°.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.

14,00 €
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Lafoux "Château" Rouge 2023 Bio

Cépages : syrah 70%, cabernet sauvignon 30 %

Nez : Robe très soutenue. Nez sur le fruit noir, rappelant la cerise bien mûre, le cassis ayant
conservé toute sa fraicheur, s'exprime immédiatement.

Bouche : Agréable et immédiatement abordable. Les tanins sont souples, faciles et enveloppants. Vin appréciable de suite et doté d'un beau potentiel de garde.

Accords mets et vins : Viandes rouges, desserts cacao.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13,5%. Température de service entre 16° et 18°. Supporte un peu de fraicheur pour une consommation estivale.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.

13,00 €
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Lafoux "Auguste" Rouge 2021 Bio

Cépages : syrah 90% , grenache 5%, cabernet sauvignon 5%

Nez : Robe profonde. Arômes riches de fruits noirs et doux, myrtille. Touche boisée.

Bouche : Attaque délicate et enveloppante. Bouche ample et généreuse. Tanins ronds. Finale puissante.

Accords mets et vins : Viandes en sauce, côte de bœuf, gigot d'agneau, gibiers, fromages.

Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13,5%. Température de service à 17°. À carafer avant de servir.

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.

19,00 €
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