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CHÂTEAU LAFOUX
Commune de Tourves
Lafoux "Château" Blanc 2024 Bio
Cépages : rolle 60%, clairette 20%, grenache blanc 20%
Nez : Robe jaune clair brillant. Nez expressif. Notes d'agrumes, de fruits exotiques et poivre doux.
Bouche : Fraiche, fine et tendue. Notes d'agrumes et de fruits exotiques. Finale vive et épicée.
Accords mets et vins : Apéritifs, fruits de mer, grillades de poissons, fromage de chèvre.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 10° et 12°.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.
Lafoux "Château" Rosé 2024 Bio
Cépages : grenache 70%, cinsault 30%
Nez : Robe très pâle couleur chair de litchi. Notes de fruits jaunes mûrs, de pêche jaune, de melon et de pastèque. Note épicée à l'agitation.
Bouche : Charnue, gourmande et fruitée. Finale vive et salivante.
Accords mets et vins : Apéritifs, terrines de poisson, légumes, pissaladière, cuisine méditerranéenne, viandes grillées, poissons grillés.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 10° et 12°.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.
Lafoux "Auguste" Rosé 2024 Bio
Cépages : cinsault 70%, grenache 30%
Nez : Robe de couleur très pâle, rose nacré. Nez fin et floral avec de la fleur d'aubépine. Nectarine bien mûre. Note épicée de poivre rose.
Bouche : Volume et fraicheur épicée. Vin délicat. Finale vivace, persistante et longue.
Accords mets et vins : Apéritifs, repas d’été, cuisine provençale, bouillabaisse, tapenade, pissaladière.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service entre 10° et 12°.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.
Lafoux "Château" Rouge 2023 Bio
Cépages : syrah 70%, cabernet sauvignon 30 %
Nez : Robe très soutenue. Nez sur le fruit noir, rappelant la cerise bien mûre, le cassis ayant
conservé toute sa fraicheur, s'exprime immédiatement.
Bouche : Agréable et immédiatement abordable. Les tanins sont souples, faciles et enveloppants. Vin appréciable de suite et doté d'un beau potentiel de garde.
Accords mets et vins : Viandes rouges, desserts cacao.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13,5%. Température de service entre 16° et 18°. Supporte un peu de fraicheur pour une consommation estivale.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.
Lafoux "Auguste" Rouge 2021 Bio
Cépages : syrah 90% , grenache 5%, cabernet sauvignon 5%
Nez : Robe profonde. Arômes riches de fruits noirs et doux, myrtille. Touche boisée.
Bouche : Attaque délicate et enveloppante. Bouche ample et généreuse. Tanins ronds. Finale puissante.
Accords mets et vins : Viandes en sauce, côte de bœuf, gigot d'agneau, gibiers, fromages.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13,5%. Température de service à 17°. À carafer avant de servir.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2015.
Domaine certifié en Viticulture Biodynamique par Demeter.
