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CAVE LES VIGNERONS DE LA SAINTE BAUME
Commune de Rougiers
Vignerons de la Sainte Baume "Restanques Bleues" Blanc 2024
Cépages : rolle 100%
Nez : Robe vert tendre. Nez délicat aux notes de fruits blancs.
Bouche : Équilibrée et ronde. Finale sur des fruits blancs frais et des notes fermentaires. Belle longueur.
Accords mets et vins : Poissons gras et typés, saumon gravelax, daurade au four, fromages crémeux.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 12,5%. Température de service à 10°.
Cave certifiée Agriconfiance niveau 2.
Domaine des Monticoles "Le Vallon" Blanc 2023 Bio
Cépages : rolle 100%
Nez : Robe pâle aux nuances vert anis. Nez expressif et fruité aux arômes d'agrumes blancs mûrs et d'ananas.
Bouche : Équilibrée, tendue, ronde et longue.
Accords mets et vins : Apéritifs, poissons fins, cuisine orientale et asiatique, fromages frais ou semi affinés.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service à 9°.
Cave certifiée Agriconfiance niveau 2.
ATTENTION RESTE 2 BOUTEILLES AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME.
Vignerons de la Sainte Baume "Restanques Bleues" Rosé 2024
Cépages : grenache, cinsault, syrah, rolle
Nez : Robe pâle à la nuance claire. Nez fin et discret sur des notes florales.
Bouche : Équilibrée et ronde. Finale tout en finesse, sur des arômes floraux et de fruits comme la pêche.
Accords mets et vins : Poissons délicats, loup, carrelet, langoustes.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service à 10°.
Domaine des Monticoles "Le Vallon" Rosé 2024 Bio
Cépages : syrah, grenache, rolle, cinsault
Nez : Robe pâle aux nuances de rose et de violet pâle. Nez expressif et fruité aux arômes de pomelo, d'ananas et de grenade.
Bouche : Équilibrée, tendue, ronde et longue. Arômes de fruits blancs mûrs et de pêche. Rosé fruité et élégant.
Accords mets et vins : Apéritifs, cuisine orientale, asiatique, et épicée, fromages frais et semi affinés.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 13%. Température de service à 9°.
Cave certifiée Agriconfiance niveau 2.
Médaille d'Or au concours des vins de Provence 2025.
Vignerons de la Sainte Baume "Restanques Bleues" Rouge
Cépages : grenache, syrah, cabernet sauvignon
Nez : Robe soutenue aux nuances bordeaux. Nez sur des fruits rouges frais et confiturés. Notes de caramel.
Bouche : Équilibrée et ronde. Arômes de fruits rouges confits et de cassis. Vin chaleureux et fruité.
Accords mets et vins : Viandes grillées et en sauce.
Caractéristiques techniques : Degré alcoolique à 12,5%. Température de service à 14°.
Cave certifiée Agriconfiance niveau 2.
Domaine des Monticoles "Le Vallon" Rouge 2022 Bio
Cépages : syrah, grenache, mourvèdre, carignan
Nez : Robe violette soutenue aux nuances violacées. Nez expressif fruité sur des arômes de cassis, de violette, de réglisse et de chocolat.
Bouche: Équilibrée, tendue et ronde. Exprime une belle longueur avec une finale torréfiée sur des fruits rouges mûrs.
Accords mets et vins : Cuisine méditerranéenne, agneau confit, artichaud confit, chocolats.
Caractéristiques techniques : Élevage en cuve. Degré alcoolique à 13 %. Température de service à 13°.
Cave certifiée Agriconfiance niveau 2.
