CHÂTEAU TRIANS

Commune de Néoules

Trians Blanc 2020 Bio

Cépages : rolle 80%, sémillon 20%

Nez : élégant avec des arômes de fleurs jaunes (mimosa), pêche jaune, cade, ainsi qu’une pointe de citron et ananas
Bouche : attaque fraîche, puis le vin est plein et la texture tendre, sur un fond acidulé. Le vin restitue son terroir avec délicatesse puis caractère. Finale fraîche, saline et très longue sur des arômes d’ananas. Ce vin a l’accent de la Provence
Accords mets et vin : poisson en sauce, apéritif, fromage de chèvre

Caractéristiques techniques : macération pelliculaire, élevage sur lies fines pendant 3 mois. Degré alcoolique : 13,5 % Vol., taux sulfites : 81 milligrammes, sucre résiduel : 1,1 grammes. Bouchon Nomacork Select green, recyclable d’origine végétale, bilan carbone ‘0’. Servir dès aujourd’hui et jusqu’en 2024 à 8°C dans un grand verre

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 2012

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Trians Rosé 2021 Bio

Cépages : grenache 80%, cinsault 20%

Nez : ouvert, délicat et aérien. Arômes floraux (rose) et fruités (fraise, grenade), puis arrive un sentiment iodé (note maritime)
Bouche : Attaque douce, puis vin équilibré, charnu et onctueux. Beaucoup de charme. Souple et chaleureux, il restitue cependant peu à peu son terroir et génère un sentiment de pureté. Finale très aromatique et sapide (salinité). Bonne longueur
Accords mets et vin : Rosé de repas, également excellent en apéritif

Caractértistiques techniques : âge moyen des vignes : 25 ans. Vendanges mécaniques. Légère macération pelliculaire. Degré alcoolique : 13,5% vol

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 2012



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Trians Rouge "Château" 2018 Bio

Cépages : grenache 50%, syrah 50%

Nez : premier nez bien ouvert avec un joli fruit (cerise), légèrement fumé et balsamique (résine). Ensuite, le caractère fumé s’affirme tandis qu’apparaissent les herbes sèches et la garrigue sur un fond délicatement iodé. L’ensemble aromatique, riche et généreux…méditerranéen.
Accords mets et vin : gibier, viande rouge, viandes blanches cuisinées en sauce

Caractéristiques techniques : élevage 12 mois en foudres de chêne. Assemblage en fin de vieillissement. Vin rouge de garde : potentiel de vieillissement de 10 et plus. Degré alcoolique : 14 % Vol., taux sulfites : 27 mg, sucre résiduel : 1,1 g. Bouchon en Liège Naturel Var

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 2012

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Trians Rouge "T" 2018 Bio

Cépages : syrah 80%, grenache 20%

Nez : fruit rouge juteux
Bouche : croquant de la cerise. Agréable et joyeux. Vin de garde fruité
Accords mets et vin : charcuterie, viandes rouges, grillades, fromages frais

Caractéristiques techniques : élevage pendant 16 mois en foudre neuf. Potentiel de garde : à boire dès aujourd’hui et jusqu’en 2030. Servir à 18°C. Degré alcoolique : 14°. Vendanges manuelles et mécaniques. Bouchon liège Naturel du Var

Wine Decider : note 90/100 Excellent

Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 2012

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