DOMAINE DU COULOMBAUD

Commune de Méounes-lès-Montrieux

Coulombaud Blanc 2018 Bio

Cépage : rolle

Nez : finesse et fraîcheur aromatique
Bouche : ample et vive dotée d’un bel équilibre
Accords mets et vin : poissons, crustacés, fromages de chèvre, charcuteries ou simplement en apéritif

Caractéristiques techniques : élevage sur lies fines pendant 6 mois. Potentiel de garde de 2 à 3 ans après mise en bouteilles (15 mars 2019). Vendanges manuelles en petites caisses

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis avril 2015


Coulombaud Rosé 2019 Bio

Cépages : syrah 70%, grenache noir 15%, rolle 15%

Nez : vif sur les agrumes, finesse et fraîcheur aromatique
Bouche : ample et dotée d’un bel équilibre sur la trame sucre/acide
Accords mets et vin : poissons, crustacés, fromages de chèvre, charcuteries ou simplement en apéritif

Caractéristiques techniques : élevage sur lies fines pendant 6 mois. Potentiel de garde de 2 ans après mise en bouteille (avril 2020). Vendanges manuelles en petites caisses

Domaine certifié Agriculture Biologique depuis avril 2015


Coulombaud Rouge 2017 Bio

Cépages : syrah 70%, grenache 20%, cabernet-sauvignon 10%

Nez : aromatique, puissant
Bouche : pleine, suave, belle amplitude, magnifique potentiel d'évolution
Accords mets et vins : cuisine colorée Méditerranéenne, viandes grillées et plats épicés
Caractéristiques techniques : 5 à 8 ans après mise en bouteille

Médaille d'Or au Concours des Vins de Provence 2018