DOMAINE LES VALLONS DE FONTFRESQUE

Commune de Tourves

Les Vallons de Fontfresque Blanc "Claire" 2017 Bio

Cépages : rolle, ugni blanc

Nez : intense, sur des arômes floraux, à la tonalité briochée, avec une pointe de minéralité et d'épices
Bouche : riche et complexe où se mêle les arômes briochés et beurrés. Finale réglissée, équilibrée et persistante
Nez : intense sur des arômes floraux, à la tonalité briochée, avec une pointe de minéralité, d'épices
Bouche : riche et complexe où se mêle les arômes briochés et beurrés à une finale réglissée, équilibrée et persistante

Caractéristiques techniques : élevage 3 mois en fût de chêne

Médaille d'or au Concours Foire de Brignoles 2019

ATTENTION DERNIERES BOUTEILLES, PLUS QUE 6 BOUTEILLES EN STOCK AVANT RUPTURE DE STOCK


Les Vallons de Fontfresque Rosé "Cuvée des Tamaris" 2018 Bio

Cépages : syrah, cinsault, grenache

Nez : complexe, délicat, marqué par des arômes floraux, de buis avec sous-jascent des notes de fruits rouges
Bouche : franche et équilibrée. Belle suavité en finale et une persistance dominée par les arômes de fruits rouges
Accords mets et vins : apéritifs, cuisine provençale, plats exotiques, asperges à la crème de jaunes d’œufs à l’estragon, salade de crevettes en Pastilla, trio de viandes grillées-ratatouille varoise, Saint-Jacques au foie gras-salsa de pêches, fromage de chèvre aux épices, fraises en effiloché de chocolat-sauce thé vert, pêche rôtie au safran sur son croque au caramel

Caractéristiques techniques : élevage 1 mois en fût de chêne. A consommer dès aujourd'hui même s'il ne souffrira pas d'une garde modérée

Cité au Guide Hachette des Vins 2020

ATTENTION DERNIERES BOUTEILLES, PLUS QUE 12 BOUTEILLES EN STOCK AVANT RUPTURE DE STOCK


Les Vallons de Fontfresque Rouge "Amarante" 2013 Bio

Cépages : syrah, grenache, cabernet-sauvignon

Nez : profil aromatique puissant, finement lié, rappelle les arômes d'épices, de caramel et de fruits noirs
Bouche : gourmande, ample, sans agressivité. La finale, délicate, se caractérise par des tanins jeunes mais soyeux, avec une sensation aromatique persistante de notes épicées, vanillées et toastées

Caractéristiques techniques : élevage 12 mois en fût de chêne. Ce vin peut être consommé jeune ou en garde (8 - 10 ans maximum). Il évoluera alors vers des notes épicées plus soutenues

Médaille d'argent au Concours Général Agricole Paris 2014

ATTENTION DERNIERES BOUTEILLES, PLUS QUE 13 BOUTEILLES EN STOCK AVANT RUPTURE DE STOCK