DOMAINE SAINT JEAN DE VILLECROZE

Commune de Villecroze

Saint Jean de Villecroze "Selladore" Blanc 2025

Cépages : rolle, sémillon

Nez : Robe pâle et brillante aux reflets légèrement verts. Nez fin sur la fleur d'oranger et le zeste de mandarine complété par de légère notes miellées.

Bouche : Attaque franche et éclatante, soutenue par une belle minéralité. Arômes d’agrumes dominants, relevés par une finale rafraîchissante.

Accords mets et vins : Apéritif, ceviche de daurade, huîtres, salade de burrata aux agrumes, poisson grillé.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles nocturnes. Fermentation en cuve inox. Degré alcoolique à 12,5%.

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Saint Jean de Villecroze "Selladore" Rosé 2025

Cépages : cinsault, syrah, grenache

Nez : Robe claire saumonée. Nez aux arômes de fraise des bois puis notes de fruits à chair blanche et agrumes.

Bouche : Franche, équilibrée et fraiche sur des notes d'agrumes. Finale persistante sur le pêche blanche.

Accords mets et vins : Apéritif, plancha de fruits de mer, pavlova aux fruits rouges.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles nocturnes. Pressurage délicat. Fermentation en cuve inox. Degré alcoolique à 13%.

15,00 €
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Saint Jean de Villecroze "Selladore" Rouge 2024

Cépages : grenache, syrah

Nez : Robe aux reflets cerise. Nez expressif sur des notes de fruits rouges.

Bouche : Arômes de fruits rouges, fraise des bois et groseille, tanins fondus et soyeux. Finale fraiche.

Accords mets et vins : Planche de charcuterie, tajine de légumes, volailles rôties, grillades.

Caractéristiques techniques : Vendanges manuelles nocturnes. Vinification traditionnelle en cuve inox. Degré alcoolique à 13%.



15,00 €
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