DOMAINE DE LA PESSÉGUIÈRE

Commune de Rocbaron

Pességuière Blanc "Cassandra" 2018

Cépages : rolle, ugni blanc, clairette

Nez : notes de noisette et de fruits blancs
Bouche : notes de fruits mûrs
Accords mets et vins : apéritif, crustacés, poissons grillés, fruits de mer

DERNIÈRES BOUTEILLES, PLUS QUE 7 BOUTEILLES EN STOCK AVANT CHANGEMENT DE MILLÉSIME

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis le 01 septembre 2019


Pességuière Blanc "Cassandra" 2019

Cépages : rolle, ugni blanc, clairette

Nez : belle intensité́ aromatique sur fruits blancs (pomme, poire), pointe sucrée vanillée et bonbons Arlequin
Bouche : équilibre plutôt sur la fraîcheur et la pêche. Finale zestée
Accords mets et vin : fruits de mer, poissons grillés
Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 2 années

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis le 01 septembre 2019


Pességuière Rosé "Juliette" 2019

Cépages : grenache cinsault

Nez : complexe sur notes de fruits blancs (abricot, pêche) et de confiserie
Bouche : ouverture sur le fruit abricot, poire avec une finale fraîche sur les agrumes
Accords mets et vin : cuisine estivale méditerranéenne
Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 2 années

Médaille d’Argent Concours des Vins de la Foire de Brignoles 2020

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis le 01 septembre 2019


Pességuière Rouge "Pierre" 2017

Cépages : syrah, mourvèdre, cabernet-sauvignon

Nez : arômes de fruits noirs et garrigue
Bouche : franche, avec tanins présents et soyeux. Finale de caractère avec notes d'épices et fruits noirs
Accords mets et vin : viande rosée (veau et agneau)

Caractéristiques techniques : potentiel de garde de 8 années

Domaine en conversion en Agriculture Biologique depuis le 01 septembre 2019